第一次霜冻的饮食技巧

初霜已进入深秋时节，五行中属金，五时(春夏长夏秋冬)中属秋。

人体的五脏(肝、心、脾、肺、肾)都属于肺。根据中医养生的观点，在四季与五补(春补、夏补、长夏补、秋补、冬补)的关系中，应采用平补的原则，在饮食进补中应区分食物的味道和归经，秋季易犯错误。此时饮食多样，饮食要适当，粗细搭配，油要适量；少吃甜食，少吃盐，少吃饭，少喝酒。

宜多吃富含抗氧化剂、自由基和胃肠道有害物质的食物，如红薯、新鲜水果、豆制品、海藻类食物等。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜，健脾和胃；苹果、柚子、葡萄、橘子、梨能防止脂肪堆积，养心益气，生津止渴；海带、紫菜、黑豆、黄豆、绿豆、红豆、小米、栗子、抗动脉硬化、美容；核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果类食物能及时补充微量元素，有利于骨骼健康；健脾养胃的中药可以服用人参健脾，人参、白术、四君子、香砂养胃。

2.初霜来了，饮食需要注意什么？

第一个霜降节气，是指天气渐冷，霜降开始。是秋季的最后一个节气，也是秋冬的过渡时期。

在这个节气里，容易患上呼吸道疾病、心脑血管疾病、腹泻等消化道疾病，也是慢性胃炎、胃十二指肠溃疡复发的高峰期。老年人也非常容易患“老寒腿”，慢性支气管炎也容易复发或加重。大家要注意添衣保暖，预防感冒。初霜节气过后，中医专家提醒女性朋友要特别注意脚部保暖，穿上靴子，不要穿船鞋。

初霜后，一般是补的好时机。有句话叫“补初霜不如补冬”。主要是保暖和润脾养胃。应该多吃梨、苹果、银杏、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物，避免强烈* *，暴饮暴食，注意肠胃保暖。“春有花，秋有果”，地瓜、红薯、山药、莲藕、菱角都是适合这个季节的食物。另外，可以多吃百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物，也很健康。

此外，精神调理也不容忽视。最好的调养方法就是充足的睡眠，早睡早起，为了睡眠和健康而早起，可以使人早醒，精神饱满，从而避免秋乏的发生。周末可以去户外爬山，远眺，有助于保持乐观和心态平和。但现阶段运动量和健身活动量不宜过大或过猛，以微汗为宜。

3.初霜期应该注意什么饮食？

初霜在这个节气里很多疾病的发病率都很高，比如消化系统疾病、伤风感冒、感冒腹泻、心脑血管疾病等。老中医健康网建议，最好的预防方法就是注意饮食。

据专家介绍，初霜节气是慢性胃炎、十二指肠溃疡复发的高峰期。所以消化系统疾病患者饮食要温和，少吃生冷、不洁、腐败变质的食物，吃一些大白菜、卷心菜、面食、鱼、苹果、酸奶等。，且烹调方法应以蒸、煮、炖、焖为主，忌油炸食物。初霜后，心血管疾病患者要特别注意低脂、低胆固醇、低盐，不要因为天气冷而多吃脂肪含量高的食物。

多吃新鲜蔬菜和水果，如山楂，能刺激食欲、扩张血管、降血压、降胆固醇、强心；茄子和栗子能降低胆固醇；莴苣、土豆和栗子含有丰富的钾。随着初霜的来临，呼吸道疾病患者的饮食宜清淡，低盐，少量多餐。

忌辛辣* * *食物，多吃能止咳化痰的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、生菜、梨等。对于流行性感冒和呼吸系统疾病，可将马齿苋适量水煎，也可将马齿苋磨碎，与糯米同煮，早晚食用。

这样可以增加身体自身的免疫力，提高抗病能力。。

4.初霜健康饮食需要注意什么？

关注初霜健康饮食:补冬不如补初霜。中医认为，初霜宜轻补。

所以初霜时饮食要尽量清淡。民间一直有句谚语“补初霜不如补冬”，认为初霜季节秋季进补会比冬季进补更有效。

进补也逃不过秋天最肥的鸭子和好吃的羊肉，最好加党参、生地、黄芪四种中药，各有各的好处。这个季节常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、百合、生地、玉竹、女贞子、玄参、大枣、川贝、党参、白术、茯苓、薏苡仁。

但从中医的角度来说，“药补不如食补”，即使是药补，也要根据个人体质来定，不能乱补。对于孩子，要顺着节气转向收敛、降气、润燥。

此时宜选择润燥养阴的饮食，有增强免疫力的作用。全麦面粉、麦粒、豆芽、豆浆、山药、大白菜、洋葱、莲藕、百合、木耳、梨、柿子、葡萄、大枣、橄榄、甘蔗、鸭蛋等。都适合这个季节。

5.初霜的饮食需要注意什么？

初霜时节，适量吃坚果。

坚果类食物的品种很多，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等富含油脂的种子类食物都是坚果。因为它们富含营养，对人体健康非常有益，美国《时代》杂志将坚果评为第三大健康食品。

坚果不仅营养丰富，而且味道鲜美。然而，在初霜季节，你应该适量吃坚果，否则会对你的健康有害。这是因为坚果含有非常高的热量。比如50克瓜子相当于一大碗饭。

因此，我们不应该吃太多的坚果，一般每天30克比较合适。如果一次吃太多，取之不尽的热量就会转化为脂肪储存在我们的体内，从而导致肥胖。

2。初霜季节要补充蛋白质。

从立秋到初霜只有90天，气温却下降了15-20。为了御寒，注重健康的人会在初霜前后开始进补。

这种做法在民间广为流传，相关的民间谚语更是数不胜数，如“冬补初霜”、“一年补初霜”、“初霜补之来年打虎”等等。据研究，蛋白质进入人体会释放30%-40%的热量，而脂肪和糖的释放量分别为5%-6%和4%-5%。蛋白质的这种特性被称为“特殊热效应”。

这说明多摄入富含蛋白质的食物可以增强人体的抗寒能力，所以蛋白质是初霜季节最适宜的营养素。此外，充足的蛋白质还能提高人的兴奋度，使人精力充沛。

根据营养分析，肉类的蛋白质含量为猪肉、鸭肉、牛肉、鸡肉、兔肉、羊肉。但是，我们在选择进补食材的时候，不能只靠这些数据，更重要的是要靠自己的身体状况。

如慢性病患者、脾胃虚寒者、老年人等，应遵循健脾、养肝、清肺的原则，选择汤、粥等性温、气平、味淡、作用温和的食物。其中所含的营养物质容易被人体吸收，能起到维持活力、提高人体免疫力、防治疾病的作用。