春天，孩子们长得很快。他们七号晚餐分享28道菜，有肉有菜，营养美味，帮助他们成长。
每个父母都希望自己的孩子身体健康，长高。在这里给大家分享一下第7次晚餐，28道菜配素菜，营养又美味，帮助孩子成长。
1日，西兰花炒海鲜蘑菇+糖醋藕饼+红烧鸭脚+烤鸭。
西兰花炒海鲜菇:味道鲜美，口感清淡。
练习:
1、西兰花用剪刀剪成小花，冲洗干净，放入沸水锅中，放一勺盐和油，焯水一分钟后捞出待用。
2.把新鲜蘑菇的老根切掉，洗净备用。
3.锅里倒油，放入蒜炒香，放入海鲜蘑菇炒软，再放入西兰花炒香，放入一勺盐和一勺味精调味。
糖醋莲藕饼:酸酸甜甜，清淡开胃。
练习:
1，莲藕洗净，去皮，切成小块，用绞肉机磨成粉。
2.在切碎的莲藕中加入适量的面粉、葱花和一茶匙盐，做成一个小蛋糕。
3.电饼铛预热，刷一层油，将饼两面煎成金黄色，取出待用。
4、锅中加入一碗水，加入两勺醋、一勺糖、一勺酱油、一勺盐、一勺味精，倒入莲藕饼，加入适量淀粉水，炒出汤汁。
烤鸭:皮脆肉嫩，味道香甜，泡饭，非常好吃。
红烧鸭掌:可以当零食赶剧。
练习:
1、鸭脚洗净，放入锅内用冷水焯一下，烧开后关火，再洗去油、水、浮沫。
2.将鸭脚放回砂锅，倒入清水，加入两勺生抽，两勺老抽，一勺盐，一勺糖，两片八毛钱，两片香叶，大火烧开，转小火20分钟，然后大火收汤。
第二天，丸子白菜+青椒肉丝+糖醋紫甘蓝+番茄鸡蛋汤。
大白菜烤丸子:搭配素菜，大白菜吸收汤汁味道更好，丸子入口即化，不油腻。
练习:
1，肉泥中加入一个鸡蛋，加入切碎的生姜粉和葱粉，加入一勺酱油，加入适量的湿淀粉水，朝一个方向用力搅拌。
2、锅中倒入水，放入姜、葱，加入两勺生抽、两勺老抽、一勺盐、一勺糖，大火烧开后关火，做汤底。
3.把肉末做成丸子，放在锅里烧开。转小火炖1小时。
4.加入洗净切好的大白菜煮熟。
青椒炒肉丝吃起来咸香可口。
练习:
1、猪肉洗净切丝，加入一勺盐和一勺生粉，腌制10分钟。
2.青椒洗净，去籽，切成丝备用。把生姜和小葱洗干净，准备好。
3.锅里倒油，放入姜、葱炒香，然后放入肉丝炒至肉变白，再放入青椒丝快速翻炒，再放入盐、味精调味，翻炒出锅。
糖醋紫甘蓝:口感酥脆，酸甜开胃。
练习:
1，紫甘蓝切片，洗净，切丝备用。
2.锅中倒入油，加入大蒜和绿茶香味，炒出紫甘蓝，倒入一勺酱油、两勺醋和一勺糖，翻炒均匀，出锅。
番茄鸡蛋汤:经典家常菜，营养又快。
练习:
将西红柿洗净，切块，放入油锅中煸炒，加水烧开，倒入打碎的蛋液，再加盐和味精。
第三天牛肉炖胡萝卜+麻婆豆腐+西红柿炒鸡蛋+菜花炒香肠。
牛肉炖胡萝卜:牛肉软烂，香味浓郁。
练习:
1，将牛肉用血水浸泡，冲洗干净，切成小块，放入有冷水的锅中，烧开后关火，洗去血水和泡沫。
2.将牛肉放入砂锅中，加入生姜片和葱段，一次性加入足量的水，加入两勺生抽、两勺老抽、一勺盐、一勺糖、两片8角片和两片香叶，烧开后小火炖一小时。
3.牛肉炖好后，加入去皮切丁的胡萝卜，煮10分钟。
麻婆豆腐:麻辣鲜香，口感滑嫩。
练习:
锅里倒油，放入姜末和葱花，放入一勺豆瓣酱，炒红油，放入一碗水，倒入豆腐烧开，放入一勺盐，放入一勺味精调味，再倒入适量湿淀粉水勾芡，撒上小葱。
西红柿炒鸡蛋:经典搭配，小朋友的最爱。
练习:
1，锅中倒油，加入打碎的蛋液，稍定，翻炒成块，取出备用。
2.西红柿洗净，切块，在油锅里炒出果肉，然后倒入鸡蛋翻炒，加入一勺盐和味精，调味炒匀。
第4天红烧五花肉+炒蒜+蒸香肠+青菜鱼丸汤
红烧五花肉:吃起来香，肥而不腻，吃起来很好吃。
练习:
1，五花肉洗净，切块，放入有冷水的锅中，烧开后取出，洗去血水和浮沫。
2.将五花肉放回锅中，放入生姜和葱，加入一碗水，倒入两勺生抽、两勺老抽、一勺糖和一勺盐，烧开后小火炖半小时。
3.喜欢泡饭的话可以多留些汤，不喜欢的话可以用大火把汤烤干。
炒蒜:咸香，富含纤维素，简单又快。
练习:
锅里倒油，放入洗净的大蒜，切块，快速翻炒，加盐和味精，调味。
青菜鱼丸汤:清淡可口，方便快捷。
练习:
1，蔬菜洗净，放油锅里快速翻炒，加水烧开。
2.加入做好的鱼丸，烧开，加盐和味精调味。
第五天，红烧鸭翅+爆炒红菜苔+清蒸鲈鱼+葱爆肉丝。
红烧鸭翅:我做的菜比我卖的卤菜好吃，可以当零食吃。
练习:
1、鸭翅洗净，切去关节，放入锅内用冷水焯一下，煮开后捞出，再冲洗干净，去除血水和泡沫。
2.将鸭翅放入锅中，倒入一碗水，放入姜、葱，加入两勺生抽、两勺老抽、一勺盐、一勺糖、两个八角、两个香叶，大火烧开，转小火20分钟。
3、汤汁可以反复腌制，浸泡后更加鲜美。
清蒸鲈鱼:鱼肉鲜嫩可口，刺少，低脂高蛋白。
练习:
1，将鲈鱼清洗干净，内外撒一层盐，提前腌制10分钟，然后在鱼肚中放入生姜和葱。
2.在锅里烧水。水烧开后，将鱼碟放入蒸锅，大火蒸8分钟。
3.取出鱼盘后，倒入一勺酱油。
洋葱炒肉丝:好吃又入味。
练习:
1，肉洗净，切丝，加一勺盐和一勺生粉，均匀腌制10分钟。
2.将洋葱和青椒切丝备用。
3.锅里倒油，放入姜、葱炸至肉变白，待用。
4.锅里留油，放入葱，炒至透明，再放入肉丝翻炒，放入生抽一勺，老抽两勺，糖一勺，蚝油一勺，再放入青椒，炒至断，出锅加入味精。
蒜泥红菜苔:味道香甜爽口。
练习:
将红菜苔去老根，切成段，洗净，倒入油锅，快速翻炒，加入蒜泥，加盐和味精调味。
第6天，蒜泥菊花+香菇汤圆+裙带菜鸡蛋汤+酱鸭。
大蒜雪莲:口感香脆爽口。
练习:
锅里倒油，放入蒜泥，炒香。倒入洗净的菊花，快速翻炒。加盐和味精调味。
蘑菇焖肉丸:姬子是江南八大淡水之一。配蘑菇和小肉丸非常好吃。
练习:
1，在肉酱中加入一个鸡蛋，适量的姜、小葱和湿面粉水，朝一个方向搅拌均匀，然后做成小丸子，放入锅中，大火烧开，再小火炖20分钟。
2.将去皮切片的箭头和蘑菇放入锅中，大火煮沸，加入盐和味精，调味。
裙带菜鸡蛋汤:营养丰富，含钙量高，简单快捷。
练习:
1，裙带菜提前泡发，洗净。
2.锅中倒油，放入小葱炒熟，放入一碗水，放入裙带菜烧开。
3、然后倒入打碎的蛋液，稍定型后，加盐和味精调味。
第7天，蒜拌黄瓜+黑胡椒牛肉+椒盐猪脚+西兰花炒胡萝卜。
蒜拌黄瓜:脆爽，简单易做。
练习:
将黄瓜洗净，去皮，切块，放在盘子里，加入蒜末，倒入酱油、醋和香油，拌匀。
椒盐猪手:皮脆，味咸，肉嫩，吃着过瘾。
练习:
1、猪手洗净，放入锅内用冷水焯一下，煮开后立即关火，捞出，然后洗去血水和泡沫。
2、将猪手放入锅中，倒入清水，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺冰糖，一勺盐，两个八角，大火煮开后小火煨一个小时，然后收汤。
3.烤箱预热，取出猪脚，放在烤盘上，撒上盐和胡椒粉，220度烤10分钟，然后稍凉，猪手切块。
西兰花炒胡萝卜:清淡爽口，补充维生素。
练习:
1，西兰花用剪刀剪成小花，清洗干净，放入沸水锅中焯一分钟后取出。
2.锅里倒油，放入大蒜炒香，然后放入洗净切片的胡萝卜翻炒，再放入西兰花翻炒，加盐和味精调味。
黑胡椒牛肉:鲜香可口，营养丰富，味道鲜美。
练习:
1，先将牛排解冻，放入已经刷过油的电饼铛中，放入切好的蒜末，放入油中炸熟。
2.取出煎好的牛排，切成小块备用。
3、锅底倒入少量油，放入少量葱炒香，然后倒入黑胡椒酱，切少许红辣椒放入青椒，炒至断，再放入牛肉粒，翻炒后裹入汤中。
以上是我分享的第7顿晚餐，28道菜，荤素搭配，营养美味，帮助孩子成长。
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