165438+10月菜市场有什么好吃的？

1.西兰花:生长旺盛，耐热性和耐寒性都很强。同时，西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等，居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。西兰花口感上乘，脆爽可口，清香扑鼻。可以炒，可以凉，可以做汤。这是一种很好的蔬菜。

另外，基于西兰花的营养成分，西兰花的功效也非常显著。西兰花是含类黄酮最多的食物之一。除了防止感染，黄酮类化合物还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化和血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。有些人的皮肤一旦受到一点碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为他们体内缺乏维生素K。最好的补充方式就是多吃西兰花。

2.绿茎蔬菜:它是一种大白菜。绿茎蔬菜喜欢温和寒冷的气候和环境条件。种子萌发的适宜温度为25℃左右，在20-35℃范围内，温度越高，萌发越快。苗期温度适应性广，茎叶生长适宜温度为18-25℃。我喜欢光照，但太强光条件下的生长产量高但质量差，中等光照条件下生长质量最好。

而且绿菜花有清热和胃的功效，所以人们经常用它来解酒和便秘。而且绿菜花含钙量高，是防治维生素D缺乏症(佝偻病)的理想蔬菜。