三种补血养生汤的实践

材料:莲子、龙眼肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法:先将莲子泡在水里，去皮洗净。将莲子与洗净的龙眼肉、红枣放入砂锅中，加适量清水，煎至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前喝汤吃莲子、红枣、龙眼肉，每周服用1~2次，可勤服。

功效:具有养心健脾和胃的功效，适用于贫血、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等症。

2、猪肉人参红枣汤

原料:瘦猪肉250克，人参5克，山药50克，红枣20克，精盐适量。

做法:先将瘦猪肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、山药放入砂锅中，加适量清水。先用武火煮沸，再用文火炖至猪肉熟烂，加入精盐调味，随餐食用。

功效:具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血两虚、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

3、圆肉腐竹红枣白菜汤

材料:大白菜640克、腐竹80克、红枣干30克、龙眼肉10克、植物油1汤匙、姜片4克、陈皮3克、盐3克。

做法:红枣、龙眼肉、陈皮洗净。泡腐竹，切成小块。将白菜洗净，切成段。炒锅烧热1汤匙油，放入姜片爆香，放入白菜翻炒至软身，盛起。锅中烧开9杯水，加入大白菜、生姜、红枣、桂圆肉、陈皮，大火烧开，转文火2小时。最后加入腐竹和盐继续煮1小时。

功效:养血养心，益气延年。