三伏天如何养生和饮食是有讲究的。

1，从饮食养生:去火滋补类食物是必不可少的物品，如苦瓜、黄瓜、西瓜、番茄、薄荷叶等凉性蔬菜和时令水果要常吃。还要适当补充牛奶、酸奶、鱼、虾、肉、蛋、豆制品等营养食物。

2.从饮料方面保健:三伏天出汗多，要多补饮用水。应选择清凉解暑的保健茶、柠檬水、薄荷水、茶水等。从补水方面来说，还可以适当补充一些酸甜饮料、酸梅汤、绿豆水，有利于消暑保健。

3、从生活习惯方面:三伏天可以调整，凌晨可以比平时早半个小时或者一个小时，午休时间可以增加半个小时。空调房的温度不能太低，一般在27度左右，也不能停留太久，以防空调病，注意不要熬夜。

4.从体育锻炼方面保持身体健康:虽然都说“冬三天，夏三天”，但是三伏天最好减少一定的运动量，尤其是中老年朋友，根据天气温度和气压情况进行锻炼或停止锻炼。适当出汗排毒是有好处的，但活动出汗量因人而异。

5、从环境方面保健:三伏天室内环境要保持清洁卫生，主要是通风，不能长时间关在空调房里。早晚户外活动2小时左右。有条件的话最好去山里或者海边旅游几天。

6.养生来自医疗:中医有说“冬病夏治”，有一定的科学道理。从中医的角度来说，人体内或多或少都会有湿气。夏天的三伏天，是阳光最充足的时候。适当出汗有利于治疗一些慢性病。