我家孩子最喜欢的山药吃法是蒸一锅甜甜的山药鸡蛋饼，不炸不煮。

大家都知道山药营养丰富，味道鲜美，都很爱吃。常吃可以强身健体，健脾胃，助消化，对身体有很多好处。但是怎么做才能让孩子爱吃呢？这是只有母亲才会经常琢磨的事情。家里的山药大多是用来炒和蒸的，孩子每次最多尝一两个就不肯吃了。我想知道为什么孩子们不喜欢这么好吃的山药。除了不符合他的口味，我想不出其他原因，但现在我终于发现了他对山药的喜好，确定他吃了。

山药不仅是药，也是蔬菜。是人类最早食用的植物之一，是物美价廉的健康食品。除了在家里做饭，我还喜欢用山药当零食，就像今天的清蒸山药鸡蛋饼，好吃又甜。小孩子特别喜欢吃。又营养又好吃。好吃不上火。一口咬下去，满满的都是山药的清香和鸡蛋的味道。和酸酸甜甜的小红莓一起吃很好吃。这是我认为最有营养最美味的零食。可以充饥，可以充饥。放学回家吃一样的山药鸡蛋饼刚刚好。

这种美味又营养的山药鸡蛋饼简单到你都不敢相信。不送走，不揉面，很简单。只需准备好所有的食材，搅拌均匀，直接放入蒸锅蒸即可。太方便了，如果你想的话，你可以随时做。现在正是山药成熟收获的时候。市面上的山药价廉物美。快点吃。现在生活条件好了，要吃健康食品，多吃养生食材。不要等到身体好了才对自己好。现在就给家人和孩子做一些营养美味的山药鸡蛋饼吧。

山药鸡蛋饼

所需成分:

铁棍山药1，鸡蛋2个，糖1，面粉1，蔓越莓干1。

步骤如下:

1.铁棍山药去皮，洗净，切片，入蒸锅蒸熟。剥山药时要戴手套。山药粘液会让皮肤过敏发痒。)

2.将蒸好的山药取出，用勺背压成泥状(也可以用高速搅拌机打)。

3.将2个鸡蛋打入山药泥中，加入1勺糖，一起搅拌均匀。我是一个有点甜的人。如果我喜欢更甜的东西，我可以加半勺糖。)

4.加入面粉和蔓越莓干(我剁碎了，不过不切也行)搅拌成黏滑的糊状。

5.将准备好的盒子垫上油纸，然后倒入山药和鸡蛋糊，放入蒸笼蒸15分钟(也可以用蒸笼，锅上放冷水，水烧开后再蒸15分钟)。

6.蒸好的山药鸡蛋饼稍凉后取出，切成自己喜欢的形状，装盘食用。

以上是山药鸡蛋饼的详细做法。是不是特别简单方便？你一定会看一遍的。这种山药鸡蛋饼营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。只有我的山药做成这样，孩子才会吃。如果你的孩子也不喜欢山药，试试这个山药鸡蛋饼。如果害怕鸡蛋的强烈气味，可以滴两滴柠檬汁或者白醋。山药鸡蛋饼不仅香甜可口，而且营养丰富，可以满足人们的需求。既是小吃，也是点心。有空给孩子做，你肯定会喜欢的。