冰水对人体有什么危害?
热水健康还是冰水健康?先说说不同温度的水对身体的影响。
冷水:2-10℃冷水的温度一般在10℃以下,而冰水根据含冰量不同,一般为0℃。这种水温与人体体温相差很大,所以饮用后会引起强烈的生理反应。冷水入口后,口腔、食道、胃的浅表血管会迅速收缩,局部血液循环变慢。
因为消化道的血管承担着吸收和运输营养物质的重要任务,当血液循环变慢时,就会影响消化吸收的功能。所以在吃饭的时候,不建议喝10℃以下的冰水和冰镇饮料,因为不利于食物的消化吸收,尤其是肠胃功能较弱的朋友,可能会引起食物堆积、肠胃痉挛等不适。这就是老人常说的“寒热交杂,容易肚子疼。”
冷开水:20-30℃我们平时喝的都是冷开水,也就是常温水和常温水。根据当时不同的天气情况,一般温度在20-30℃左右。这个水温其实是最适合饮用的。首先,喝接近人体体温的水不会刺激胃肠道,也不会影响消化功能。此外,这种体温略低的水还需要被人体“加温”后才能被吸收,所以水“加温”到体温水平的过程需要消耗热量。根据华盛顿大学得出的结论,与喝温水的人相比,喝凉开水的人一天可以消耗80多卡路里,相当。
另外,生病、发烧、运动后,人体的核心体温会上升。为了保持人体体温稳定和正常的生理功能,人们必须通过出汗等方式降低体温,使核心温度回落到正常水平。此时喝凉开水有助于尽快降低体温,补充体液。美国运动医学研究证明,运动时喝冷开水比喝温水更能维持核心温度的稳定,发挥更好。
温水:40-50℃的温水,一般是在我们喝的时候感觉温暖,不烫手的时候在40-50℃。因为我们的口腔和食道都覆盖着粘膜,正常的生理温度是36.5-37.5℃,而进食温度要保持在10-40℃才能维持正常的生理功能,最高耐受温度是50-60℃。温水可以促进血液循环,帮助消化。此外,还能缓解偏头痛、痛经等神经性疼痛,使人心情舒畅。中医认为,水可以滋阴,热可以温阳,温水也非常有利于养生。
热水:70-80℃世界卫生组织和国际癌症机构提出,饮用65℃以上的热饮会增加患食道癌的风险。这个温度是什么概念?用开水泡茶,晾一会儿。还热的时候水温70℃左右,刚从火锅或汤里端上来的热汤80℃左右,咖啡机刚泡出来的美式咖啡温度95℃左右。所以“多喝热水”真的不是万能的,反而有可能损害健康。
许多人吃热的食物时会感到口腔和舌头不舒服。第一反应不是吐出来,而是随便嚼两口就咽下去了。其实这是一个很不好的习惯。要知道,食道表面的上皮细胞比口腔里的要细腻得多。如果吞下了口不能忍受的东西,只会损伤食道。喝水之前,试着用嘴唇接触一下。如果你觉得嘴唇发烫,就不要再喝了。