功夫茶一般用什么茶？

1，乌龙茶:

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶由宋代贡茶龙组、凤饼演变而来，创制于1725(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。

2.水仙:

水仙绳肥硕、紧实、均匀，叶子皱折扭曲，像蜻蜓头。叶子是绿色的，黄绿色的，油油的，有光泽。内质香气浓郁绵长。冲泡后汤色橙黄，深而亮，味浓而醇，具有清爽甘甜，叶底嫩洁，叶底青绿带红边的特点，十分美观。鲜叶采摘标准与管理。

3.岭头单丛:

岭头单丛茶品质稳定，外形紧实，色泽黄褐油润，花蜜香高、尖、持久，滋味醇厚甘甜，甜度强，具有独特的微花香和蜂蜜香，汤色橙黄明亮，叶黄绿相间，腹有串珠，耐冲泡耐贮藏。

4.凤凰单丛:

成品茶浓淡均匀挺拔，色泽黄褐，油润有光泽，有朱砂红斑点。酿造香味持久，口感醇厚清新，喉间润泽甘甜，有独特的山韵。凤凰单丛茶外形美观，色泽翠绿，香甜可口。

5.铁观音:

铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正，香气浓郁持久，有“七泡多香”的美誉。除了茶的一般保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。

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