大蒜为什么可以泡在酒里？有没有效果？

配料:粮食白酒2000克，蒜头1000克。

方法:将大蒜去皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周。最好选择玻璃器皿，白酒度数在40-60度之间。

功效:大蒜酒有很好的祛寒作用。身体有重感冒的老人可以喝点大蒜酒驱寒。

将大蒜浸泡在酒中的方法2

材料:白酒2公斤，白糖250克，蒜头400克。

方法:将大蒜去皮，洗净，拍匀。大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶中，加糖，密封放置2-3个月。

功效:可预防感冒腹泻，软化血管，预防疾病，治疗失眠。

将大蒜浸泡在酒中的方法3

材料:白酒5000ml，桃仁500g，豆豉500g，大蒜1000mg。

制法:将豆豉、桃仁、大蒜切碎，放入干净的纱布袋中，扎紧口，放入白酒瓶中，密封，春夏浸泡3天左右，秋冬浸泡一周。

功效:活血化瘀，祛风除湿，活络痛经，温肾壮阳，可治脚无力。

将大蒜浸泡在酒中的方法4

材料:大蒜7片，黄酒适量。

方法:将大蒜去皮，捣碎，用黄酒送服。

功效:治疗霍乱和腹痛。

温馨提示:药酒一次不要喝太多，每次喝10-20g即可，每天1-2次。

酒的饮食禁忌

1，不要空腹喝酒:因为空腹酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道有害，容易引起胃出血和胃溃疡。最好的预防方法是使用可食用的食物，如脂肪和蹄，或者喝牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃，防止酒精渗透胃壁。不要空腹喝酒，这是不喝醉的主要招数。因为可以延长乙醇在体内的吸收时间。

2、不要和碳酸饮料一起喝:如可乐、汽水等。，这类饮料中的成分可以加速人体对酒精的吸收。

3、能喝热汤尽量多喝:尤其是鱼汤炖姜丝，尤其有解酒效果。

4、喝酒时要多吃绿叶蔬菜:因为酒精对肝脏有害，抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保肝的作用。

5.流行的喝浓茶解酒的说法是没有科学依据的:茶叶中的茶多酚对肝脏有一定的保护作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压升高，从而加重头痛。所以醉酒后可以喝淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人不由自主地喝多了，事后可以吃点水果或者喝点果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃东西，危害更大。他们应该吃一些易消化的食物，比如一碗面条。

6、宜慢不宜快:饮酒后五分钟，乙醇即可进入血液，血液中乙醇浓度可在30-120分钟达到峰值。如果喝得快，血液中的乙醇浓度会迅速上升，很快就会醉。如果慢慢喝，身体可以有足够的时间分解乙醇，产生的乙醇量少了，就不容易喝醉。

大蒜的七大功能

1.抗癌

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种酶或一种叫大蒜素的物质，通过增强机体免疫能力、阻断脂质过氧化形成和抗突变，消除肠道内物质引起的肠道肿瘤风险。但需要产生多少这样的酶才能有效发挥大蒜的抗肿瘤作用，目前还不确定。

此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤作用。

2.阳痿的治疗

有研究人员通过对兔子和老鼠的实验发现，大蒜可以刺激雄激素的分泌，增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。吃大蒜可以促进血液健康，改善血液循环，也有利于提高勃起功能。

3.抗衰老效果

推荐吃法:蛋黄大蒜美容抗衰老

大蒜能促进血液循环；蛋黄中含有丰富的维生素E，可以抑制活性酸，减缓血管和皮肤的衰老。两者优势互补，既能起到很好的抗衰老作用(血管和皮肤)，又能对畏寒的治疗或美容产生很多好处。

制作过程:将蛋黄拌入蒜泥中，然后用文火慢慢煎。

5.保护心血管系统

流行病学研究结果表明，在每人每天吃生蒜20克的地区，因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于没有吃生蒜习惯的地区。

1)抗血栓研究发现，大蒜中的精油可以抑制血小板聚集，达到预防血栓形成的效果。

2)降血脂临床研究结果表明，每天食用生大蒜50克，连续6天，血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量明显低于试验前。

3)降低血液粘稠度很多研究表明，吸烟和饮酒会显著增加血液粘稠度，但如果同时食用生大蒜，这种不利影响会被部分抵消。

4)降低血压对于轻度高血压患者，每天2-3瓣大蒜会让高血压远离你。每天早上吃2-3瓣大蒜可以降低患高血压的风险。[11]

6.大蒜猪肉

大蒜配猪肉是一种很好的吃法，可以消除疲劳，恢复体力。猪肉是维生素B1含量最丰富的食物之一。维生素B1和大蒜中含有的大蒜素结合，可以消除疲劳，恢复体力。

7.大蒜鲱鱼

大蒜和鲱鱼一起吃可以使血液通畅，大蒜可以促进鱼体内蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、鲱鱼富含不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显作用。将它们与大蒜一起食用，更有利于血液流动顺畅。

吃大蒜的注意事项

1，谁不能吃大蒜

阴虚火旺者常出现面红、午后低烧、口干、便秘、烦躁等症状。

2.适合吃大蒜的人

普通人都可以吃，特别适合肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。

3.大蒜的食用禁忌

大蒜辛温，吃多了容易导致肝血不足，所以大蒜吃多了可能会伤肝。现代医学也认为，大蒜可以刺激眼睛黏膜。因此，眼疾患者在治疗过程中一定要注意忌口，与葱、蒜等辛辣食物保持距离。对于患有近视或远视的人来说，不宜多吃大蒜，否则会导致肝血不足，肝火上升，助火伤眼，加重眼部不适。