枣糕怎么做？

但是不知道为什么，总觉得现在卖的枣糕没有小时候好吃了。对此，我特意去网上查了枣糕的配方，没想到这么简单。

接下来我就用1分钟教大家做一个不用送走的枣糕。这样做出来的枣糕不仅软糯香甜，枣香味浓郁，而且不油腻。吃起来满满的枣香，可以说和记忆中的味道差不多。

一、枣糕的做法

做枣糕需要准备的材料

红枣(80克)

牛奶(100毫升)

鸡蛋(2)

红糖(30克)

白糖(6克)

花生油(40克)

小苏打(4克)

低筋面粉(120克)

1.先把红枣洗干净，然后去核备用。

2.红枣洗净，去核，放入冷水中蒸20分钟左右，直到红枣变软烂。

3.将蒸熟的红枣倒入破壁机或榨汁机中，然后加入热牛奶和红糖搅拌成糊状。

4.将搅拌好的红枣泥放入碗中，然后加入鸡蛋、糖、小苏打、花生油和过筛后的低筋面粉拌匀。

5.找一个放枣糕的容器，先在容器里铺一层油纸，然后把搅拌好的面糊放入容器里摇晃几下，直到面糊里的气泡被摇出来。

6.预热烤箱到180度。预热后将枣糕放入烤箱，烤15分钟。

7.烤15分钟后，取出枣糕，上面铺一层锡纸，然后放入烤箱180度烤15分钟。

8.枣糕烤好后，取出晾凉，再切成小块。

二、制作枣糕的注意事项

1，准备烤枣糕前，一定要先在容器里铺一层油纸，否则枣糕会粘在容器上，即使刷了一层油也很难清洗干净。

2.第一次烤好后，一定要在枣糕上铺一层锡纸，再烤第二次，否则枣糕会被烤焦，而且烤焦的枣糕不仅不好看，还很好吃。

做枣糕只要注意以上两个问题，基本不会出错。当然，如果你还是不明白，可以在下面的评论区给我留言，我会耐心解答你的问题。