柚子含糖量不高。糖尿病人真的不能用吗？为什么？
首先要制造一个谣言，网上一些不负责任的文章居然说吃柚子可以降血糖。这是不对的。柚子虽然含糖量不高，但还是含有碳水化合物。只要吃了就会被消化吸收升血糖不降血糖。好在柚子对血糖影响不大，糖尿病人可以适量食用。
柑橘类水果-橙子、柠檬、橙子、葡萄柚
糖尿病人适合吃什么食物要参考两个指标，一个是血糖指数，一个是血糖负荷指数。
血糖指数GI反映了食物升高血糖的能力。葡萄糖的升糖指数是100。与葡萄糖相比，升糖指数大于70，属于升糖指数高的食物。如果升糖指数在55到70之间，则称为中等升糖指数的食物。如果升糖指数小于55，则属于低血糖指数食物。
血糖负荷指数GL反映了食物对血糖升高的压力。计算方法是用食物中总碳水化合物和这种食物的升糖指数的乘积再除以100。血糖负荷小于10为低血糖负荷，血糖负荷在10和20之间为中度，血糖负荷大于20为高血糖负荷。
柚子的升糖指数只有25，绝对是对血糖影响不大的食物。吃了之后血糖不会迅速升高。柚子的含糖量为5~7%，在水果中是比较低的。以7%计算，100g柚子的血糖负荷为25*7/100=1.75，对血糖的压力很小。
所以糖尿病人吃柚子不用担心血糖。当然，还是要注意适量吃柚子，一天吃200 ~ 300克。最好分两三份吃。
葡萄柚和剪切路径孤立在白色背景。
虽然糖尿病人吃柚子对血糖影响不大，但是吃柚子还有一个问题要考虑。柚子类水果都含有一种叫呋喃香豆素的物质，柚子的含量尤其高。这种物质会干扰肝脏中的CYP3A4酶，而肝脏是许多药物代谢分解所需要的。如果一边吃药一边吃柚子，很可能会产生更严重的副作用。
目前已知需要CYP3A4酶进行代谢的药物约有85种，包括他汀类药物、降压药、镇静剂、安眠药、抗过敏药等。糖尿病人往往并发高血压、高血脂，很有可能正在服用上述药物。如果吃太多柚子，可能会加重这些药物的副作用。好在柚子中，只有柚子的呋喃香豆素含量特别高，其他品种含量都比较低，吃两三百克影响不大。
葡萄柚甜点
关于吃柚子的好处，网上有很多文章，比如维生素，黄酮类，多酚类。看来柚子有相当神奇的保健功效。其实都有点夸张了。原因很简单。柚子确实含有多种有益的植物化合物，但是吃柚子吃的量是有限的，不能显著降低血脂、血糖和血压。长期健康的饮食会给你的健康带来好处。每天吃半斤水果只是健康饮食的一部分，柚子只是众多水果中的一种。水果的正确吃法是每天吃半斤，换个品种才能获得最大的健康益处。