红毛鸡和什么汤比较有营养？

能缓解感冒症状，提高人体免疫功能。这是因为鸡汤能有效抑制炎症和人体内黏液的过度产生，有助于减轻鼻塞和咽喉痛，咳嗽的次数也会相对减少。所以，鸡汤在战胜感冒和流感的过程中，是一支活跃的“非正规军”。

在敏感期，多喝鸡汤有助于健康人提高免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已经被流感病毒俘获的患者，则有利于抑制感冒引起的炎症和粘液生成，从而减轻感冒带来的痛苦。

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公鸡和母鸡的饮食略有不同。母鸡一般用来炖汤，公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量高，肉中的鲜味物质容易溶解在汤里，炖出来的鸡汤味道鲜美。相反，公鸡的肉比较紧，很难做出浓汤。人们在吃公鸡的时候更喜欢细腻的“小鸡”，所以更重要的是快速炒一下，以保持它的新鲜和美味。

此外，公鸡和母鸡的治疗效果不同。中医认为，公鸡属阳，有很强的温补作用，适合阳虚气弱的患者食用。母鸡属阴，滋补作用温和缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。

人民网-鸡汤是一种传统滋补品，但不适合人们喝鸡汤。

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