如何把茄子馅做在饺子里好吃？

茄子是我们都非常熟悉的一种蔬菜。茄子不仅长得很好看，而且含有丰富的营养。茄子富含维生素和多种我们人体需要的微量元素。经常吃茄子可以起到很好的保健作用，所以茄子深受人们的喜爱。茄子饺子有很多种做法。

1.现在把茄子洗干净，用削皮刀把偷来的皮去掉。

2.把茄子切成小方块。为了防止失水和茄子变色，将花生油倒入切好的茄子中，搅拌均匀。

3.将肉酱放入花生油、酱油、鸡精、味精、盐和十三香，腌制一段时间。

4.把肉馅和茄子一起搅拌，好吃的茄子馅就做好了。

营养价值:

茄子既可以素食也可以素食。可以炒，可以烧，可以蒸，可以煮，可以炸，可以凉，可以做汤。茄子最好不要削皮，因为茄子皮含有维生素B，是维生素c的好搭档，维生素c的代谢需要维生素B，带皮吃茄子有助于促进维生素c的吸收。

与苦瓜同食，苦瓜有缓解疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有止痛活血、清热消肿、止痛利尿、防止血管破裂、降血压、止咳补血的功效。两者结合，是心血管病人的理想菜肴。

预防紫癜与肉类同食可以补血，稳定血压，预防紫癜。

在上面的文章中，我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茄子。我们知道茄子不仅好吃，而且营养丰富。经常吃茄子可以起到很好的保健作用。以上为我们详细介绍了茄子饺子馅的家常做法。相信大家都掌握了。