无花果炖猪肺——清热解毒，消除疲劳

猪肺是猪的肺，有养肺润肺的作用。适当食用有益健康。猪肺的吃法有很多种，粥、汤、炒菜。今天介绍的这款无花果炖猪肺，可以清热解毒。我们来看看做法。

无花果炖猪肺

材料:猪肺150g，无花果5个，陈皮2g，冰糖8g，盐少许，姜适量，米酒适量。

工作方法

1.准备材料。

2.将无花果干洗净，用清水浸泡。

3.猪肺洗净，切块备用。

4.锅里放水加姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺去腥。

5.将焯水的猪肺用水冲洗干净，然后用冷水浸泡。

6.将泡好的猪肺捞起，过滤干净的水，放入炖盅中，加入陈皮、冰糖、泡无花果，将泡无花果的水放在一起。

7.把炖肉放在有水的锅里。

8.盖上炖锅和蒸锅或煮锅的外盖。着火了。

9.炖1到2小时。

10.烹饪前用少许盐调味，趁热食用。这个汤主要是甜的，加盐是为了更好的带出这个汤的味道，不要太多，要少。

无花果炖肉对猪肺的影响:

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。，能帮助人体消化食物，促进食欲，又因其含有多种脂质，具有润肠通便的功效；无花果中所含的脂肪酶和水解酶具有降血脂和分解血脂的作用，可减少脂肪在血管中的沉积，从而降低血压，预防冠心病。无花果有消炎消肿的作用，可以利咽消肿。这些食物如果相互搭配，可以起到保健的作用，尤其是减脂减肥，对减少脂肪沉积，预防冠心病有好处。是一种很好的保健食疗方法。

无花果炖猪肺的具体介绍想必大家都有所了解，经常食用这样的食材，不仅可以清热解毒，缓解疲劳，降血压血脂，排毒养颜，还可以补充丰富的钙和维生素，维持正常的生理机能，还可以消除疲劳，促进新陈代谢。