有哪些清淡的汤？

原料:牛肝、蔬菜、姜片、盐、水淀粉、米酒。

做法:将牛肝清洗干净，切块备用。把蔬菜有选择地洗干净，备用。生姜洗净切片，切成条状备用。将牛肝放入碗中，然后加入姜片、适量盐、水淀粉和米酒，搅拌均匀，腌制20分钟。锅中水烧开，然后放入牛肝烧开去沫，再放入蔬菜烧开放盐调味。

海带豆腐汤

原料:豆腐、海带、木耳、姜片、盐。

做法:豆腐洗净切片备用。海带浸泡后洗净切片。木耳洗净，撕一小块备用。锅里加点油，烧开，加水和豆腐，稍微炒一下，再加点水，海带片，姜片。大火烧开，加入木耳转文火30分钟，然后加盐和调料。