春分和节气中的蔬菜与保健策略
春分的时候吃什么蔬菜？
1，竹笋
说到吃春天，就不得不提竹笋了。竹笋脆嫩可口，能嚼出香味和甜味。它们被誉为“第一素食”。竹笋营养价值高，纤维素和蛋白质含量高，含有丰富的B族维生素和矿物质，具有消食化痰、解毒利尿的作用。特别是纤维素含量很高，经常食用有助消化和预防便秘的作用。
2.黄豆芽
春分的时候，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，能健脾养肝，正好符合春季补肝脾的特点。同时，在春天，许多人会缺乏维生素B2，口腔会有炎症。黄豆芽富含维生素B2，有助于预防口腔炎症。
3.香椿
春分这个时候的香椿香味浓郁，鲜脆可口，口感和营养最好。中医认为香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气的功效。其味清香，能起到健脾开胃的作用。香椿还是肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。
4、韭菜
春分的时候有值得吃的韭菜。俗话说韭菜有“春菜香，夏菜臭”的说法。这个时候的韭菜，嫩嫩的，新鲜的，最好吃。从韭菜的营养成分来看，韭菜中没有特殊的维生素和矿物质，但韭菜中的膳食纤维丰富，能促进胃肠蠕动，保持排便通畅，防止便秘。
5.菠菜
春天吃的蔬菜是菠菜，一年四季都有，但是春天吃更好。“春菠菜”的根红绿相间，鲜嫩异常，最为鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
6.荠菜
春季补钙首选蔬菜，荠菜是唯一。荠菜荠菜营养丰富，维生素C、类胡萝卜素、多种矿物质含量高。特别是它的钙含量是同质量牛奶的近3倍。
春分节气养生攻略
1，调养精神
春天阳光明媚，风和日丽，精神要放松，豁达，乐观，克制抑郁和愤怒，滋养大自然。节假日去散步，游山玩水，陶冶性情，会使气血通畅，精力充沛。
2.御寒
春天要早睡早起，多做户外活动，舒展身体，让一天更有活力。要特别注意御寒、养阳、敛阴。根据初春天气乍冷乍暖的特点，衣服不能减，冬装脱得太早，极易受凉伤肺，引发呼吸道疾病。按照“春捂秋冻”的原则，衣服必须随着气温的变化而增减，以适应春天多变的气候。
3.调整你的饮食
春季新陈代谢旺盛，饮食宜甘温，营养丰富。健脾壮阳的原则是避免太酸，清淡可口，油腻生冷，尤其是不要多加辛辣热性之品，如人参、鹿茸、附子、烈酒等，以免助热上火。春天要多吃富含蛋白质、矿物质和维生素(尤其是B族维生素)的食物，尤其是各种黄绿色蔬菜，如菜花、大白菜、芹菜、菠菜、韭菜等。此外，还应注意不要过早暴食冷饮等食物，以免伤胃伤阳。
4.锻炼
一年之计在于春，是运动的绝佳季节。春天空气清新，这种环境有利于驱旧吸新，滋养脏腑。春天多做运动，可以增强免疫力和抗病能力，帮助人们在一年中少得流感等疾病，使人思维敏捷，不易疲劳。人们可以根据自己的年龄和身体状况选择适合自己的户外活动。
5.防止春季嗜睡
春天阳光明媚，但很多人都觉得困、累、晕，早上起不来。这种现象通常被称为“春眠”。春季嗜睡是由于体内循环的季节差异造成的。春天气候转暖，皮肤血管松弛，循环系统功能增强，皮肤末梢供血增加，汗液分泌增多，各器官负荷增加，使供给大脑的血液相对减少，大脑中的氧气也会相应感到不足，从而感到困倦无力。
如何减少和预防「春困」？一要保证充足的睡眠；二要克服消极懒惰的思想情绪；第三，我们应该积极参加锻炼。
6、保健和疾病预防
春季温暖多风，适宜细菌、病毒等微生物的繁殖，易患流感、肺炎、支气管炎、脑膜炎、猩红热、腮腺炎、病毒性心肌炎等，一定要注意个人卫生。勤洗、晾晒衣物、被子，清除害虫，开窗通风，少去人员密集的公共场所，避免感染。
春分保健注意事项
1，春分疾病预防从细节开始。
中医认为，春分时天气不稳定，早晚气温低，不仅容易诱发老弱病残人群的疾病，还应关注长期处于高强度工作、高压力状态的“亚健康人群”，建议市民今后注意调整生活习惯。如果尽量少去人多的地方，可以利用居住环境进行简单的健身运动，比如爬楼梯、跳绳等。过早锻炼不容易。早起洗漱时可以用淡盐水漱口。每天太早开窗通风不容易，9点以后比较合适。
2、春分饮食宜存酸增甜滋养脾气。
据悉，关于春食的民间传说很多，中医也有讲究，俗称吃“春”。专家建议，在这个季节，可以多吃一些补脾的甜食，如红枣，以及蜂蜜、韭菜、菠菜等，少吃酸辣食物。此外，坚果类食物如核桃、花生、杏仁、桃仁等。每周至少应补三次，有助于清爽干燥，消除瘙痒。在日常的午餐中，也适合补充炖品类食物，如胡萝卜排骨汤、银杏乌鸡汤等。，既能补充人体在季节转换中所需的水分，又能增加蛋白质的摄入，有助于增强人体的抵抗力。
3.多关注春分的日常生活
(1)，保证室内空气清新洁净，减少呼吸道疾病。
(2)、经常消毒，杀死病毒。保持室内外卫生，清理角落和阴暗角落的污垢，经常消毒，杀灭病毒，减少传染病的传播。
(3)运动不宜过于剧烈。冬天感冒好了不久，需要循序渐进的出去运动，不要太剧烈，以免不舒服。
4.有一些聪明的方法来对付春天的困倦。
春分期间，“春困”症状越来越明显，尤其是每天下午。如果这种症状得不到缓解，将会严重影响正常的工作和学习。
(1)，午饭后休息片刻。在最困的时候，哪怕小睡十分钟，也能大大缓解疲劳。有条件的朋友可以午睡半个小时，上班族和学生也可以坐在椅子上午睡。
(2)晚上做一些有助于睡眠的“功课”。饭后做一点运动，有利于身体的拉伸和放松；睡前半小时排除杂念，心情平静，有利于入睡。
5、春分衣服不宜过早。
春分时，冰雪融化，植被恢复。无论北方还是南方，都是春天的好时节。中国平均气温稳定在65438±00℃。但春分期间，昼夜温差仍然较大，不时有寒流。因此，公众不要过早减少衣服，以防感冒。