椰子鸡汤的做法

椰子2

1只鸡

适量的盐

料酒适量

方法/步骤

1

将鸡洗净，生姜放在一边。

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2

两个椰子(实拍)。

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三

将椰子表面刷干净，轻轻转动剪刀，打开洞口。

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四

将椰子倒入碗中备用。

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五

用小锤子把椰子敲开(记得在地上垫块布，别把地砖砸破了~)

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用刀小心翼翼地把椰肉剥开(可以自己找合适的工具)。

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用削皮刀把肉粘在壳上的一面清理干净。

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椰肉洗净，切成条状备用。

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用滤网过滤椰子汁备用。

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锅里的水打开，加入酒。鸡肉去皮洗净，剁成大块备用。

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将椰肉和鸡肉放入汤锅，加入打好的姜片。

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倒入椰奶。

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加入适量的水。

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调档到汤档2.30 ~ 3小时。

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时间到了，用盐调味。

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结束

需要注意的事项

1.热盛、喜欢油炸食物、口渴的人不宜吃椰子。

2.取椰子肉有点麻烦。操作时注意安全。破碎的椰子壳又硬又尖。

这汤不需要任何调料。如果你接受的话，你可以不放盐，而且味道很好。

4.一定要记得用洋葱或强烈的香料调味，这不仅会破坏汤的原味。

5.鸡肉不应该切成小块，因为这样做的汤不够漂亮，肉也不好。