八宝粥怎么做?
八宝粥的做法
因为八宝粥的口味很多,做法也不一样,我们就简单看一下日常的做法:
材料:红豆50g,纯净水300ml,花生仁20g,干莲子15g,干红枣50g,无核红葡萄干50g,糯米180g,黑米50g,松仁15g,纯净水2200ml,冰糖100g。
练习:
1,红豆、花生洗净,然后用清水浸泡2小时;
2.取出泡好的红豆和花生,放入锅中,中火煮30分钟左右;
3.莲子浸泡2小时,然后去莲心,红枣洗净去核,葡萄干洗净备用;
4.糯米、黑米洗净,用清水浸泡两小时;
5.然后将煮熟的红豆和花生、泡好的莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子放入锅中用大火煮;
6.水开后,转中低火,煮一个半小时左右。但需要注意的是,煮的过程中最好在锅沿上放两根筷子,掀开锅盖,避免水溢出。在熬制过程中,也需要偶尔用勺子搅拌,避免粘锅(单方向搅拌会增加八宝粥的黏度);
7.最后加入冰糖,稍微搅拌一下,然后小火煮30分钟。