肇庆有什么好吃的

肇庆有什么好吃的?2018肇庆美食指南

糖藕

是广东省肇庆市的名优土特产,已有几十年的历史。能清热除烦,润肠润肺,生津止渴,具有养血养颜的功效。肇庆莲藕产量高,驰名中外!大多用来做糖藕~

鼎湖山(门票)豆花

“山水”二字强调的是水的来源。鼎湖的泉水清凉甘甜,做出来的豆腐花清香爽滑,软嫩无比。在欣赏湖光山色的同时,来一碗又凉又滑的山水豆腐花,真的是一大享受。

蒸粽子

肇庆蒸粽子是汉族传统的节日食品习俗。肇庆人做蒸粽子是很讲究的。第一,要选择色泽翠绿、叶香、防腐的冬叶作为蒸皮;第二,要选择好的糯米和绿豆;三是馅料猪肉优于肥瘦猪肉;第四,要加五香粉、曲酒作调料,使馅料醇厚、肥而不腻。最后味道鲜美醇厚才是正宗!

鼎湖尚宿

鼎湖上素是由广东肇庆鼎湖山青云寺的一位老和尚在明朝李咏时期创立的,主要成分是银耳。鼎湖上素的厨艺以蒸菜为主,味道属于清香型。鼎湖上的素菜味道鲜滑香浓,是素菜的上品!

文清鲤鱼

李文卿不同于普通的鲤鱼,它的特点是圆头、圆身和三根金线,肉鲜、肥、香。相传这道菜曾被慈禧太后赠给岭南第一池文清鲤鱼王。

端州

端州是肇庆的经济、政治和文化中心。

综合实力强。

从这个意义上说,

也是县市老大哥。

代表美食

说到端州传统美食,可能首先想到的就是它。土家饼分咸甜两种口味。其口感甜滑,层次分明,色、香、味俱佳。

花开傅贵西江澳

微焦的鱼肉最能展现鱼肉的鲜嫩,鲢鱼特有的清甜被精心保留,而甜玉米汁则为这道特色菜增添了独特的鲜香。

健康健康的橙子和甜瓜

粗粮的黏糊糊的口感,加上橙子和甜瓜的鲜香,让它更甜。而这个放了健康粗粮的橘瓜杯,不言而喻。

高要

高要历史文化悠久,饮食文化也很浓厚。

来看看有什么好吃的。

代表美食

名菜炖圆脚

这是高要著名的祠堂菜,是用当地的猪蹄和猪脚,腌制后用文火精心熬制而成。甜润,入口即化。

白土金牌烧猪

白土的金烤猪的特点是刀不湿肉,也就是一刀切完之后,刀面上不会有油和水残留。煮熟后,肥肉在口中融化,而瘦肉则鲜嫩咸,脆而无渣。

大碗麦Xi鲤鱼

大湾镇是远近闻名的鱼米之乡,渔业发达,尤其是特产麦西鲤鱼,蛋白质含量高,肥而不腻,鲜而不腥,嫩滑清香。

鼎湖

鼎湖是肇庆的旅游胜地和著名地区。

除了风景如画之外,

它的食物也令人垂涎。

代表美食

鼎湖尚宿

鼎湖菜意味着高级食物,但材料中没有珍贵的成分。都是素食,味道就像鼎湖的风景一样清新自然。

山水豆腐

“山水”二字强调的是水的来源。鼎湖的泉水清凉甘甜,做出来的豆腐花清香爽滑,软嫩无比。一边欣赏湖光山色,一边来一碗清凉爽滑的山水豆腐花,真是一大享受。

清蒸文清鲤鱼

清蒸文清鲤鱼,吃起来骨脆鳞软,有肥嫩甜鲜滑的感觉。

怀集

怀集县总面积3573平方公里。

是肇庆市最大的县。

它幅员辽阔,资源丰富。

代表美食

怀集血肠

这款怀集血肠手感贴心,新鲜爽滑,绵软清香,有清肠除尘,补血养颜的功效,尤其是炖酸菜最好吃。

玉米鸡肉

玉米鸡色泽金黄,部分玉米味较少,有骨香,肉滑皮嫩,风味独特,口感一流。

六十天

这道菜叫60天,不够60天,而是长到60天的萝卜苗。用来做菜很好吃,酸酸的。

四会

因为四条河流将流经的土地,

因此得名四会。

中国经济发展迅速,

是最具投资潜力的县市之一。

代表美食

茶油鸡

茶油鸡是四会人招待客人的必备菜肴。它是用珍贵芳香的野生山茶油烹制而成。具有皮脆肉嫩、咸中带香、鲜滑爽口、回味悠长的特点。

湖北钉螺

武都石螺又名仙螺,以其口感坚韧、肉质鲜美而受到世界各地食客的赞誉。据说不尝仙螺就不算四会。

鸳鸯金球

金球是用虾胶、炒紫薯丝、红薯丝做成的球。红黄相间,色、貌、味俱佳。

广宁

广宁县森林覆盖率为80%,竹林面积为654.38+0.08万亩。

它是中国著名的竹子之乡。

也是广东省唯一的国家级珠海森林公园。

代表美食

椒盐竹虫

竹虫营养丰富,香脆可口,蛋白质含量高,具有抗衰老和美容的功效。可以炒竹虫,红烧竹虫,椒盐竹虫等。,而且口感甜脆。

竹筒饭

竹筒饭不仅香软可口,还吸收了新鲜竹子的各种有益元素,营养价值很高,是广宁人迎接贵宾的必备美味。

农家土猪肉焖竹笋

土猪肉味浓郁,肥瘦适中。笋干经过长时间的炖煮,吸收了其油腻的味道,保留了肉的甜味,口感嫩滑,入口即化,而笋干的植物纤维由于吸油而变得润滑,刚柔并济。

封闭

封开县素有两广门户之称。

是珠三角和西南地区的咽喉。

也是粤语的发源地。

代表美食

罗东牛肉干

罗东牛肉干,以开罗东镇特有的肥牛为原料,经过各种工艺制作而成,品质卓越,营养丰富,口感一流。

海豹油栗子

封油板栗的籽皮薄,蛋黄肉色,糯性中等,果实甜脆,生食甜脆,熟食香甜可口,还可以炒、焖、蒸、炖,口感特别细腻。

杏花鸡

杏鲍鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是切白还是清蒸,都一样嫩滑鲜甜。

德清

德清是龙母的故乡,广东省历史文化名城。

美丽的风景和淳朴的民风,

自古以来就是文人墨客云集之地。

代表美食

五福鸡

德清五福鸡以其肉嫩滑、皮薄骨香、鸡肉味浓郁而闻名。

便士粉

德清竹竿粉需要经过石磨米浆,柴火烧水,牛窝锅蒸,堂杆晒粉等工序。其口感滑而不腻,爽口有嚼劲。

德清酥

德清酥是汉族的一种美味传统名。又甜又脆,浅黄金黄,让人有食欲。

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