鲶鱼的营养价值和功效谣传鲶鱼卵有毒

健康网导读:鲶鱼有哪些营养价值和功效？鲶鱼，俗称塘虱，是一种常见的淡水鱼。鲶鱼全身无鳞，表面布满粘液，营养丰富，味道鲜美。那么，鲶鱼有哪些营养价值和功效呢？我们来看看下面的介绍。

一、鲶鱼的营养价值:

鲶鱼富含卵磷脂、蛋白质、必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养物质。因为鲶鱼所含的蛋白质容易被人体吸引和利用，其丰富的磷脂可以补脑、提高智力，而钙、磷、锌等微量元素是人体骨细胞代谢的主要成分，所以适当食用鲶鱼不仅可以缓解人体疲劳、增加活力，而且价廉物美。特别适合身体虚弱、营养不良的人食用。

营养成分含量(每100g):热量(卡路里)146.00，碳水化合物(克)3.10，脂肪(克)8.00，蛋白质(克)15.40。

二、鲶鱼的功效:

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