为什么泡好的黄芪水有点酸？

正常情况下，黄芪泡水微甜，不会变酸。如果变酸了，那是因为你泡的时间太长了。夏天，黄芪要在水中浸泡正常一天后倒出，最好不要过夜，因为黄芪含有大量的多糖，时间长了容易变质。另外，黄芪泡水时最好放在养生锅里煮，可以消灭很多细菌，有助于黄芪有效成分的溶出。