蒜苗和大蒜的营养差异

蒜苗的形态与大蒜明显不同。大蒜又称蒜头，是由多个大蒜瓣组成的圆形根茎，下面有须。蒜苗是一种绿色蔬菜，是将蒜瓣种入土壤后发芽生长的叶子。说的更形象一点，蒜苗应该是蒜苗幼时的样子。

2.蒜苗和大蒜的作用不同。

蒜苗是一种绿色蔬菜，味道微辣，可以直接炒。鸡蛋是它最频繁的伙伴，而大蒜不是。它是一种常见的调味品，具有强烈的辣味，具有很强的消炎杀菌作用。除了作为做菜的配料，还可以腌制后食用。

3.大蒜味道很重。

大蒜中的蒜精含量较高，但蒜苗中的蒜精含量很少。人吃了大蒜后，嘴里会留下很重的味道，很难消除，但吃了蒜苗后就不会这样了，这也是蒜苗和大蒜的重要区别。？