博根银耳汤:滋阴润燥，软化血管。

做法菠菜根去杂，洗净焯一下；将银耳用凉开水浸泡至变软；一起放入锅中，加入适量的水，煮30分钟。

取银耳和汤，每日1次，可连续使用1周。

菠菜味凉、甘、辛、无毒，属肠胃经。

饮食习惯兼容大便稀，脾胃虚弱者忌食；肾功能弱的人不宜多吃菠菜。

养生堂提示此汤能滋阴润燥，软化血管。适用于糖尿病和脑血管硬化患者，可用作膳食补充剂。银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到辅助治疗糖尿的效果。