猪的前蹄和后蹄有什么区别？

1.看猪蹄的横切面是否有筋:如果猪蹄有明显的粗筋，那就是猪的前蹄，筋不那么明显，那就是猪的后蹄。所以有人认为前蹄更有营养，因为它有蹄筋。

2、看脚趾:猪前蹄的脚趾大小相同，猪后蹄的脚趾大小不同。

3.看猪蹄的关节:前蹄活动关节大，后蹄关节不能活动。

扩展数据:

注意事项:

猪蹄可供使用者食用，也是老人、妇女和失血者的好食物。但是如果是作为母乳喂养的饮食，就要少放盐，不要放味精。晚饭吃得太晚或睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液粘稠度。

对于休息时胃肠消化功能减弱的老年人，一次不宜吃太多。对于肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压患者，还是少吃或不吃为好。外感发热和一切热证、实证的孩子，一次不宜吃太多。

百度百科-猪蹄

人民网-冬季养生:猪蹄的各种烧法