大麦、大豆、黑米、玉米糁可以一起煮吗？

第二，扩大知识面

1.薏苡属于禾本科植物。它是一种粗壮的一年生草本植物，有黄色和白色的须根，呈海绵状，直径约3毫米。开花和结果期:6月-65438+2月。

主产于蕲春、湖北、湖南、河北、江苏、福建等省。其中蕲春四六山村最为著名，具有健脾利湿、清热排脓、美容养颜的功效。薏苡仁是我国传统的食物资源之一，可以做成粥、米、各种面食供人食用。特别适合老弱病残。

性味甘淡，性微寒。

经络经络、脾经；肺；肾经。

功能指示

薏苡仁:利尿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主要水肿；脚气；尿滴；湿热疾病；腹泻伴腹泻；风湿痛；肌腱挛缩；肺痈；肠痈；扁平疣

薏苡根:清热利湿，健脾杀虫。治疗黄疸、水肿、淋病、疝气、闭经、白带过多、虫蛀腹痛。

2.大豆(即大豆)原产于中国，在中国各地都有栽培，在世界各地也广泛栽培。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。古时候叫糯米。主要产于我国东北地区，种子富含蛋白质。大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。豆渣或大豆磨成粗粉也常用于牲畜饲料。

味甘，性平。

归脾大肠经。

该功能可解毒附子，具有健脾、广中、润燥、利水、清热解毒、益气的功效；

主治:营养不良、腹泻、腹胀消瘦、妊娠中毒、疮痈肿痛、外伤出血等。大豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

食疗

1.增强免疫力

2.预防血管硬化

3.促进骨骼发育

引导排便

5.抗缺铁性贫血

降低血糖

7.抗氧化和抗衰老作用

3.黑米是黑米的加工品，属于糯米，是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。米粒外观呈长椭圆形，稻壳呈灰褐色。籽粒类型为籼稻和粳稻，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米呈黑色或深褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒，被誉为“黑珍珠”、“世界米中之王”。陕西洋县黑米最具代表性，自古有“药膳米”、“贡米”、“长寿米”之称。

性味:性平，甘。黑米

归经:脾胃经。

功效:黑米有开胃、益中、健脾活血、明目的功效。能抗衰老；补充人体所需的蛋白质、锰、锌和其他矿物质。

养生宜忌:黑米适用于产后血虚、病后体虚者；或者贫血；或者肾虚；是需要头发和早期美白的年轻人吃的。忌儿童或脾胃虚弱的老人。

适宜配伍:黑米与大米配伍，具有开胃、益中、健脾、明目的作用，用于头发早白、产后虚弱者。

注意:黑米被坚韧的种皮包裹着，不容易煮熟。如果它的营养成分没有熬煮，吃多了容易引起急性肠胃炎，所以煮之前要泡一晚上。

禁忌和副作用

(1)大米外面有一层坚韧的种皮，不容易煮开，所以黑米要泡一夜再煮。

(2)病后消化能力较弱的人，不宜急于吃黑米，可吃些紫米调理。

4.棒子馕是成熟时剥下的玉米。用研磨机磨成小颗粒，大概是你手里的沙子大小。也可以磨成非常细的面粉。吃的时候烧开水，一手拿勺子，一手把碾碎的玉米颗粒均匀的撒到锅里。洒完后继续搅拌均匀，再煮两三遍。煮熟的或稀或稠的面糊叫做馕。现在城里人叫的玉米糊就是一种玉米糁。

味甘、性平、无毒。

适应症:漏尿和尿路结石，疼痛难忍。在汤里泡几次。

功能

(1)具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老的作用。

(2)在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。

(3)维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。

(4)含有大量的营养和保健物质。

(5)含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素。

(6)还含有核黄素、维生素等营养成分，对心脏病、癌症等疾病的预防大有裨益。

合适的食物

玉米+草莓:玉米含有蛋白质，和富含维生素c的草莓一起食用，可以预防黑斑和雀斑。

玉米松仁:辅助治疗脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥等。

玉米+洋葱:生津止渴、降血压、降血脂、抗衰老。