民间偏方:发挥虾皮中医养生食疗作用的方法

虾皮营养丰富，被誉为“钙库”，是一种物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还有开胃化痰的作用。虾皮的几种食用方法介绍如下:

一、虾皮炒冬瓜:冬瓜去皮切片500克，虾皮70克，香油，盐，胡椒粉，葱，味精。用香油炒花椒，炒洋葱、冬瓜、虾皮，加盐、味精即可食用。具有清热解暑、化浊开胃的功效，对水肿、痞满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。

二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段，虾皮60克，盐，香油，酱油，味精。将虾皮用香油炒熟，放入韭菜、酱油、盐，再放入味精即可食用。具有开胃健脾、补肾壮阳的功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、消瘦。

三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段，虾皮50克加盐、香油、味精。清香爽口，风味独特。具有补肾壮阳、祛风解毒的功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹有疗效。

四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加盐、醋、香油、味精拌匀即可食用。具有开胃消食、补肾壮阳、祛风除湿的功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症有益。

五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克洗净切碎，盐、香油、料酒、葱、味精各适量。将洋葱用香油炒熟，放入萝卜丝、虾皮、香菜，再加盐、料酒、味精即可食用。具有消胀化痰、消食导滞、利尿通便的功效。

提醒你:虾皮的食疗作用这个偏方来自网络。使用前请遵医嘱。