夏季养生的饮食原则是什么？

夏季炎热时的饮食原则:

原则1，每天吃水果。

水果是维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。不同的水果营养含量不同，所以补充胡萝卜素，选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红色和黄色的水果。枣、橙、柚子、猕猴桃等水果的维生素C含量较高。香蕉、大枣、红果、龙眼含钾量较高。

此外，水果中含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液的分泌，刺激食欲，帮助消化。

原则二，常吃鲜豆。

夏天的鲜豆种类很多，有豇豆、毛豆、绿豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆等。鲜豆营养全面，吃法多样。黄豆和蚕豆可以煮着吃直接吃，豇豆可以和芝麻酱等凉菜一起煮。

原则三:多喝汤，多补水。