老太婆的饭量多久能减到原来的八分之一？
鸡蛋是有营养的，但是如果吃的方法不对，不仅没有营养，还有害。鸡蛋必须煮熟，不能生吃。生鸡蛋不仅对人体无益，还会有以下不良影响:
1.吃生鸡蛋容易得生物素缺乏症。
这是因为生蛋清中含有一种叫做亲和素的蛋白质，对人体有害。这种蛋白质在肠道中能与生物素紧密结合，成为稳定而无活性的复合物，从而阻碍生物素的吸收。生物素是一种水溶性维生素，是人体内羧化酶的辅酶，参与二氧化碳的固定和羧化。如果大量食用生鸡蛋白，可能患有生物素缺乏症，表现为全身乏力、过敏、头皮屑皮炎、唇部鳞状上皮细胞脱落、脱落。如果加热，蛋清中的亲和素会被破坏，不再有阻碍生物素吸收的作用。
2.吃生鸡蛋，其中的蛋白质不易消化吸收。
因为生鸡蛋的蛋白质结构致密，不容易被胃肠道的蛋白水解酶水解。生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解。另外，生鸡蛋是一种半液态的黏稠物，在胃肠道中的停留时间很短。由于消化和吸收不完全，生鸡蛋中的大部分蛋白质和其他营养成分都被浪费了。鸡蛋加热后，由于一些非* *价化学键的断裂，如氢键、盐键、疏水键等，使原本结构致密的蛋白质变得松散、不规则。即蛋白质变性，有利于其被蛋白水解酶催化水解。同时，由于抗胰蛋白酶的热变性，胰蛋白酶将不再被抑制。后者可以使各种分子的蛋白质分解成小肽，甚至氨基酸，被吸收利用。
吃生鸡蛋会增加肝脏的负担。
大量未消化的蛋白质被大肠下部的大肠杆菌破坏，产生更多的有毒物质，如胺、酚、氨、吲哚和硫化氢。这些有毒物质虽然有一部分随粪便排出体外，但有相当一部分被肠道吸收，通过门静脉进入肝脏，被解毒。如果吃生鸡蛋的人肝功能受损，会因肝脏负担加重而发生中毒，出现头痛、头晕，甚至血压降低或升高等症状。鸡蛋煮熟了吃，通常95%左右的蛋白质可能会被消化吸收。这样大肠产生的有毒物质大大减少，肝脏的负担也相对减轻。
吃生鸡蛋容易得肠道炎症。
鸡蛋的外壳用肉眼看起来几乎是不透气的，任何东西都不允许穿过它。但在显微镜下，外壳布满小孔，其孔径比致病菌大几十倍甚至上百倍。所以蛋产下后，难免会有一些病原体(如沙门氏菌)侵入。如果吃了被病原体污染的生鸡蛋，就可能得了急性肠胃炎，表现为寒战发热、恶心呕吐、腹痛腹泻。鸡蛋加热后，病原体已经被杀死，所以不会出现肠胃症状。
吃生鸡蛋会导致食欲不振和消化不良，因为生鸡蛋有一种特殊的腥味，可以抑制中枢神经系统，减少消化液的分泌。
虽然吃生鸡蛋有这么多不良影响，但是现在还是有很多人吃生鸡蛋。根据笔者对我校220名中专一年级学生的调查，发现有36%的学生吃生鸡蛋。这个比例不能不引人关注。主要原因是这些年轻的学生不知道营养和卫生知识。也有同学误以为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋更有营养。针对这种情况，笔者建议作为教师，尤其是中小学教师，有必要在课堂上或通过黑板报、科普讲座等形式，向青年学生宣传鸡蛋不宜生吃的道理。当学生明白了这些道理，不仅自己可以不再吃生鸡蛋，还可以向家人和其他人广泛宣传，传播营养卫生知识，这无疑是一件非常有益的事情。
生鸡蛋蛋白质结构致密，胃肠道内消化酶难以接触，不易被消化吸收。但煮熟的鸡蛋蛋白结构变软，容易被人体消化吸收。
约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水给孩子洗鸡蛋加糖。因为鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能被完全杀死，容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有沙门氏菌，也会引起食物中毒。最近发现蛋壳上可能有0-157肠出血性大肠杆菌，即使细菌量很少，如果下蛋也足以引起食物中毒。民间有人用生鸡蛋治疗小儿便秘，不仅不能治愈便秘，还会使人和动物感染弓形虫。该病发病急，全身几乎所有器官都被弓形虫侵入，引起病变，严重时会导致死亡。
所以鸡蛋一定要煮熟了吃，最好吃蒸鸡蛋。用开水洗鸡蛋是不可取的，更不要说吃生鸡蛋了。
就是生吃鸡蛋有害无益，还是煮熟了吃吧。
■增肥方法:
中医认为，躯体疾病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健康，气血充沛，所以肌肉丰满，四肢强壮。反之，身体瘦弱，四肢软无力。要根治瘦，首先要排除甲亢、肝病、肾病、肿瘤等多种慢性病。然后用中药治疗，会有很好的效果。
■消瘦测试
一个人是胖是瘦，不能用眼睛来衡量。你可以根据下面的公式计算自己是否有点瘦:身高的厘米数减去100，再乘以0.9，答案就是我的标准体重。如果个人身高为180cm，标准体重为(180-100) × 0.9 = 72kg，低于或高于标准体重10%是正常的。如果你的实际体重比标准体重低10%以上，你就要考虑自己是不是瘦了。
■特别提醒
一般情况下，体重不足与遗传因素有关。同时，一些容易兴奋的人，由于内分泌的影响，会加速热量的消耗。有些人很容易紧张，结果可能是错过一顿饭或食欲不振。一次减掉几千卡路里是自然的，所以肯定不会胖。
如果发现自己体重偏轻偏瘦，首先要检查是否是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等。，都容易造成体重不足。只有排除了疾病，才能实施育肥计划。
■身心愉悦
在饮食方面，很多瘦子男女挑食偏食。所以要改掉这些坏习惯，增加膳食的摄入量，膳食要丰富多样。多吃碳水化合物，面食最有用。此外，高蛋白食物、蔬菜和水果也不可或缺。平日里，吃点健康的零食，比如花生、太妃糖，喝完啤酒再喝点果汁也是个不错的主意。
在蛋白质摄入充足的情况下，宜多吃富含脂肪和碳水化合物(淀粉、糖等)的食物。).这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存在皮下，让瘦弱的身体变得强壮。肠胃功能较弱的瘦子，可以选择鸡鸭鱼羊的肝来吃。另外，鱼肉容易消化吸收。
■多样化的饮食
想要增重，首先要科学增重，为了健康而增重。除了均衡的饮食，你还应该保持充足和良好的睡眠。人如果睡眠充足，食欲更好，也有利于食物的消化吸收。很多瘦的人喜欢过夜，动不动就玩通宵，第二天还要上班，严重影响睡眠质量，所以不瘦才奇怪。
个人心理健康也要注意。工作中的紧张和压力，生活中对小事的执念，以及超出人类负荷的“疯狂”学习或工作，都会让人变瘦。相反，愉快的精神状态和和谐的人际关系会有助于发胖。
■适当的锻炼
对于那些长时间坐在办公室的瘦子来说，每天都要抽出一些时间来锻炼，这样不仅有利于提高食欲，还能让肌肉变得结实健美。人体的肌肉是“投入使用，废弃不用”的。如果长时间不运动，肌肉纤维会相对收缩变弱，人会显得瘦。
从运动方式上来说，慢跑是一个不错的选择，因为人慢跑时胃肠蠕动次数明显增加，可以消耗人体能量，使人吃饭时胃口大开。一般来说，大运动量、短时间运动、快速爆发性运动都能起到增肥的效果，这也是想减肥的人最忌讳的。
★★★★附:食物增肥方
山药粥
配料:山药、奶酪、糖。
其制备方法可分为两种。一种是将新鲜山药洗净，捣碎，在米粥煮好的时候加入，然后加入奶酪和糖食用；另一种方法是将山药晒干研成粉末，每次取30克，加入冷水拌匀，放在炉子上，用文火煮，不断搅拌，煮两三次后取出，加入奶酪和糖即可食用。
山药味甘，性平，能补虚胜，生肌润泽皮毛。是治疗消瘦、美容的佳品。奶酪可以润肺、润肤、养阴、生津。二者合用，能健脾和胃，资助化源，故对体虚消瘦者有较好疗效。
经常听到瘦的人抱怨现在减肥药满天飞，却没有增肥药。其实一般瘦子都是想增肥健身，不需要借助药物。只要饮食得当，用食疗来补充，就能收到很好的效果。
瘦人往往阴虚血少津液少，故饮食上宜多食滋补津品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、甲鱼(鳖)、海参、银耳等。常用的有效食疗偏方有:核桃乳饮、蜂蜜饮、海参膏、龟肉百合红枣汤、龟肾滋补汤、参麦龟、银耳鸽蛋、百合鸡黄汤等。
阴虚常导致内热，瘦人常出现烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象。所以在滋补的同时，也要注意清虚火，选择吃蛤蜊麦门冬汤和菊花片。
1.均衡的饮食
可以用黄油或食用油、果酱、糖等其他高脂高糖食物来增加热量。虽然体重增加很快，但长期或过量食用会破坏食欲，并可能带来慢性疾病，危害身体健康。采取均衡饮食，逐渐增加食量，避免强迫性供给，破坏食欲。
2.养成良好的饮食习惯
定时定量，少量食用，细嚼慢咽。
改变进食的程序。
先吃高浓度、高营养密度的食物，再吃其他食物。
4.选择适度煮熟的食物
选择适度煮熟的食物，如蒸、炖、卤、煎、煮等。，避免食物因煎、炸、烤而变硬，难以消化。
5.保持愉快的心情，安排好就餐环境，专心吃饭。
紧张焦虑不仅影响食欲，胃肠道的消化吸收功能也不好，代谢率的提高消耗的热量相对更多。
如果你还是无法改善自己的高瘦身材，建议你找专业的医生帮你找出肉长不出来的原因，用健康的方式长出健康的肉！
可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物来增肥。可以在牛奶中加入杏仁和芝麻粉喝，腰果可以当零食吃，会有很好的效果。
在社会的人口分布结构中，体重过轻也是一个很常见的族群。只是在现在社会减肥的浪潮下，那些体重过轻的人是普通人羡慕的对象。但事实上，体重过轻的人容易出现营养不良、疲劳、抑郁、肌肉流失等症状。严重时免疫力会变差，容易生病，尤其是有慢性病的老人，会增加并发症的几率，预后不良。
◎增重不增重
理论上，长胖不等于长胖。因为“增肥”顾名思义就是增加身体组织中脂肪的比例，而“增重”除了脂肪的增加，还应该包括肌肉组织的增长。我觉得你想问的是“长胖”而不是“长胖”？！
人体的重量来源于骨骼、肌肉、脂肪、水分等内脏。有意义的“增重”应该集中在肌肉和脂肪比例的增加上。那么，我们如何进行物理改造项目呢？答案还是“饮食”和“运动”！
饮食文章
饮食方面，高蛋白高热量的饮食是唯一的增肥方式。浓缩蛋白和高热量食物，如重芝士蛋糕、小糕点、小蛋糕等。，应在饭后及时补充木瓜酶或综合酶帮助消化，以增加食物的消化、吸收和利用率。
蛋白质的选择。
选择优良的蛋白质来源，如蛋、奶、肉、禽等，应占每日蛋白质的一半以上。植物蛋白用分离提取的大豆蛋白粉，效果会更好，因为阻碍吸收的植物纤维少。至于吃肉还是喝牛奶，哪种方法比较好？注重效率的人可以尝试喝高蛋白奶粉(比如三多奶蛋白)，会比喝普通鲜奶吃肉的蛋白质摄入更高，吸收利用率更好。
糖的选择
糖的摄入也是很重要的一部分。选择淀粉含量高的食物，如白吐司、馒头、白米饭、红薯、芋头、南瓜等。烹饪时，可以以糯米、汤或浓汤的形式，或在汤或果汁、牛奶中加入一些麦芽糊精(俗称玉米水解淀粉，可直接在食物中食用)，增加热量摄入。
脂肪的选择
在油脂部分，可以适当使用吸收利用率更好的中链脂肪酸(mct)，增加集中热量的摄入。纯中链脂肪酸(mct)因为不含“必需脂肪酸”，所以需要和一般油脂一起使用。建议使用中链脂肪酸产品混合必需脂肪酸(如三多高能)，避免必需脂肪酸缺乏。一般建议中链脂肪酸占总用油量的60%。
体育文章
想增肥的人的运动以“重量训练”为主，而不是减肥的人强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”促进能量消耗，而“负重训练”是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃和训练器材，结合大肌肉群的完全收缩和放松，可以实现肌肉的构建。
那什么是大肌肉群呢？就是我们所说的胸肌、腹肌、背肌、腿部肌肉、二头肌、三头肌(手臂)。通过负重训练和饮食补充，大肌肉群可以增长，相对的，也会积累一些体重。
目前，在美国已经开始尝试对老年人进行适当的负重训练，并补充增加体重的食物，以增加肌肉比例，从而改善营养不良、疲劳、抑郁、肌肉衰竭、免疫力差、易生病等症状。对于有慢性病的老人，也会减少并发症和预后不良的几率。
早餐:必须吃才能精力充沛！
喜欢西方口味的人:
1.现在榨一杯橙汁。
2.一杯低脂牛奶
3.充满糖浆、果酱和奶油的薄煎饼。
喜欢中国口味的人:
1.一碗皮蛋瘦肉粥或者小米粥
2.一杯豆浆或米浆。
3.煮鸡蛋
早上的零食:帮助身体储存能量。
从下列食物中选择一种:葡萄干、核果、花生和香蕉。
午餐:开心吃才能胖！
喜欢西方口味的人:
1.一个苹果
2.一杯低脂牛奶
3.一份三明治
4.一盒生菜沙拉
5.一块高纤维饼干
喜欢中国口味的人:
1.一个猕猴桃
2.一杯酸奶
3.一碗米饭或面条
4.煮青菜。
5.一块高纤维饼干
下午零食:别让肚子饿着。
从以下食物中选择一种:一杯奶昔、一些高纤维饼干、卤菜或一个茶叶蛋。
晚餐:尽量按时吃饭。
最好是和家人或者亲人一起吃。甜甜的感觉会让肉长得更快！
1.一杯鲜榨果汁。
2.冰淇淋或酸奶。
3.生菜沙拉或油炸蔬菜。
4.一碗米饭或面条
5.一份瘦肉或鱼。
6.饭后吃点菠萝、木瓜或西红柿。
宵夜:尽量在睡前两小时吃。
在吐司上涂上果酱、花生酱、奶油和大蒜酱。再喝一碗肉汤，牛奶或者豆浆。吃点东西就好，不至于太饱睡不着。吃完宵夜，睡觉前要刷牙漱口用牙线！
★★★★★★★★为什么瘦人会瘦★★★★★★★
俗话说“水有活性，树有根”，人的瘦弱总是有根源的。找到病因，去除病根，是“瘦人”发胖的主要途径。据保健专家分析，减肥的原因有以下几点:
各种慢性病和器质性疾病
如腹泻、消化性溃疡、结核病、肿瘤、贫血和寄生虫病。
遗传和内分泌因素
在遗传、内分泌等因素的影响下，部分家庭成员相对偏瘦，但无器质性疾病，属于体质偏弱型。其特点是:身材瘦削，颈部细长，肩部平坦，胸部平坦，胸骨剑突下角小于90度，精力充沛，完全能胜任学习或工作，但易患各种慢性病。
精神因素
由于情绪因素、精神焦虑、生活不规律、过度劳累、睡眠不足等原因，身体消耗大于摄入。
规定饮食
饮食不规律，缺乏体育锻炼。缺乏营养，尤其是蛋白质成分。
◇瘦子如何强化自己？
根据林东健康城的几位教练的说法，瘦人在做健美运动时应该首先弄清楚自己属于哪种瘦弱。因为消瘦分为单纯性消瘦和继发性消瘦。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病，继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性疾病引起的。如果是继发性消瘦，请恢复后做健美运动。如果是单纯的消瘦，那么健美运动要特别注意以下几个问题:
◇合理安排运动
运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明，瘦弱者做有氧运动以中等运动量为宜(心率在每分钟130 ~ 160次之间)，器械重量以中等负荷(最大肌力的50% ~ 80%)为佳。作息时间可以一周练习三次(1次隔天)，每次从1到1半小时不等。一次练习8到10个动作，每个动作做3到4组。做法是快速收缩，稍微停顿，慢慢拉伸。连续做一组动作需要60秒左右，组间间隔20到60秒，每个动作间隔1到2分钟。正常情况下，每组应该可以连续完成8到15次。如果每组次数少于8次，可以适当减轻重量；加上最后两个必须全力完成的动作，肌肉组织得到深度刺激，“过度恢复”明显，运动效果极佳。
注意安全
健美运动的器械有一定的重量，不仅要在运动前和运动后准备和组织活动，还要检查器械是否安装牢固，以防发生意外。运动时注意重量是否适中，不要做超出自己力量的运动。使用杠铃等重物时，要有人保护。最好在专业教练的指导下进行锻炼，这样可以互相鼓励，互相帮助，互相保护。
打好基础
在初始训练阶段(2-3个月)，瘦弱者最好进入健美培训班学习锻炼，以便正确系统地掌握动作技术，全面提高身体素质。特别注意肌肉力量和耐力的锻炼，逐步提高身体的适应能力，打好基础。
要重点突出，有的放矢。
瘦弱的人经过2-3个月的锻炼，体力会明显增强，比以前精力充沛。此时要重点锻炼大肌群，如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌、股四头肌，运动量要随时调整。另外，同一位置的肌肉可以用不同的动作、不同的器械进行锻炼，要锻炼的肌肉要分开收缩。随着肌肉力量的增加和动作协调性的提高，锻炼的效果会越来越明显。一般情况下，一个半月到两个月练习一次动作。另外，运动时，精神(意念)要集中在你正在练的部位，禁止大笑、听音乐。运动区域肌肉的酸胀、饱胀、发热越强烈，运动效果越好。这样再坚持半年到一年，体型会有明显的变化。
少练其他项目。
做健美运动时，最好少参加其他运动，尤其是耐力运动，如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗的能量更多，不利于肌肉生长，而且会越来越瘦。除此之外，平时不要做其他太消耗精力的活动。
合理的饮食
只有你摄入的能量大于你消耗的能量，你才能变胖。所以瘦弱者的饮食一定要合理多样，不能偏食。平时除了吃富含动物蛋白的肉、蛋、禽外，还应多吃豆制品、红豆、百合、蔬菜、水果等。只要饮食有营养，有利于消化吸收，再加上适当的健美锻炼，短时间内就会变得丰满。
◇坚定的信心和毅力。
瘦子变得结实丰满，不是一天两天，或者一两个月的事。因为“一时发热”而练习“一次吃个胖子”不好，因为练习方法不对，效果不佳而失去信心也不好。只有坚定胜利的信心，做好吃苦的准备，以高昂的情绪积极进行科学的、有计划的、持之以恒的锻炼，才能做到。