东阿阿胶块，怎么煮？

1.将块状的阿胶用布包好，用锤子砸碎，放入碗中。锅中放水，水微沸时放入盛有阿胶的碗中，隔水炖(或蒸)。在炖(蒸)的过程中，需要不断搅拌，帮助其融化。

2.用与阿胶等量的黄酒(如250g阿胶对应250ml黄酒)，倒入捣碎的阿胶中，浸泡阿胶至软，然后加水蒸一小时左右，使其充分溶解。

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服用阿胶块的注意事项？

1，阿胶作为一般滋补品，空腹服用阿胶为宜。阿胶当汤剂，宜热饮，不宜凉饮。阿胶当药膏用，要用开水溶化。阿胶入药时，用温酒或温水送服。

2.由于阿胶的鸡蛋具有抗原性，患有荨麻疹等皮肤过敏疾病且长期处于高度敏感状态的人服用后容易过敏；还能激活抗体，红斑狼疮等自身免疫性疾病患者慎用。？

3、服用阿胶也需要忌口，前后2小时内不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶的药效，也不宜喝浓茶。大黄、阿胶为克。？

4、阿胶油腻，脾胃虚弱的人在服用期间不宜吃太油腻和辛辣，少吃不易消化的东西，最好吃开胃的蔬菜。服用后不要立即吃冷饮和食物。如果配合调理脾胃的药物，既能避免不适症状，又能促进阿胶的消化吸收，效果可翻倍。

5.阴虚的人刚开始吃阿胶，尤其是刚做出来的阿胶，身体机能会处于过度兴奋和活跃的状态，会上火。严重时会出现低烧、手脚发热、心烦失眠等症状。这种体质的人可以用黑豆(即黑豆，有滋阴利水、滋补肝肾的作用)60克熬汤至豆烂，然后取汤与炖阿胶互服。