镇江最受欢迎的早餐是什么？你最喜欢什么？
吃小笼子要“轻提，饱饱；先开窗，再喝汤。”汤又稀又嫩。轻轻一咬，鲜浓的汤汁就迫不及待地流了出来，吃过的人都知道这个味道。
萝卜丝肉饼
老人们仅靠一口煎锅，一把铁勺，一个老手艺搭的小摊位，每天人头攒动。油乎乎的金黄色油砧板简直就是当年最好的零食！
五谷煎饼
海带丝，土豆丝，各种配菜，油条，酥饼，甚至辣条。一个薄薄的煎饼涵盖了这么多食材，营养全面。
杂粮煎饼虽然是山东的特色美食，在无锡特别受欢迎，但是哪里有早餐店，哪里就一定有杂粮煎饼。
鸡蛋馅蛋糕
鸡蛋灌饼可以说是早餐界经久不衰的标杆了！大街小巷的早餐车上肯定能看到，还是很考验技术的。
摊开的面团在油面上膨胀，然后用筷子轻轻戳一下，再把搅拌好的蛋液倒入。煎好后翻过来刷上酱汁，铺上生菜、里脊肉等食材卷起来。一个美味的鸡蛋灌饼就做好了。
小馄饨
很多镇江人的心里都喜欢老街的馄饨摊。做菜时，精致的馄饨浮在汤面上，饱满诱人，再加上几滴辣椒油，让人食欲大开。
豆花
豆腐脑之于镇江人，犹如胡辣汤之于河南人，豆汁之于北京人。一碗鲜嫩的豆腐，一勺酱油，一勺香油，榨菜，香菜，最后撒上一点虾米和海苔，配上油条或者鸡蛋饼，就不油腻了。
粘土烘炉辊
“烧饼”是镇江人津津乐道的传统食品。鸭油做的香酥烧饼，选料、制作、火力、品质都很有讲究。烧饼层次分明，入口香脆，回味悠长。
你不喜欢热的，芝麻覆盖的，酥脆的芝麻饼吗？以前咸中带葱香，甜中带糖不仅如此，烧饼和小馄饨、鸭血粉丝汤简直绝配！
镇江锅盖面
早上吃一碗镇江锅盖面，一上午都精神饱满。新鲜的食材配上爽滑的面条，嫩滑，味道真的没话说。镇江锅盖面常见的有大肉、小排骨、包菜肉丝、什锦腰花，我最喜欢的是腰花面，一碗半腰花，货真价实，超级真实！
镇江早餐没有最大众化，只有更大众化的早餐。
作为一个爱吃的镇江人，他对吃感兴趣。那么今天镇江的早餐有哪些常见的食物呢？
在镇江，只有一顿丰盛的早餐才能唤醒我们沉睡的灵魂。
而且有一种炫富叫我去镇江吃早餐！从蒸包子、油条到馄饨汤包。...
镇江人这样吃早餐...
人们这样吃馄饨。
镇江人是这样吃馄饨的。
镇江人喜欢把早餐叫做早餐，早餐，而早茶是最重要的。搬个板凳坐街边也能喝上一碗馄饨两根油条，但是镇江人的早餐味道绝对不会降低。煮，煎，炸都是用来保证你一个月不重复样品。
蒸娃娃饼现在不常见了，但是镇江人一定记得他。蒸出来的儿童蛋糕软糯，里面还有甜甜的芝麻。
中华路宝塔路小学门口
镇江的包子种类很多(有些店的创新产品真的很好吃)，而且不小。像我，吃两口就饱了。
发糕是糯米做的，孔洞密集，口感绵软，越吃越甜。表演中还有枣葡萄干等配料。
镇江人似乎很喜欢汤包的美味。先开窗，再喝汤，轻轻抬起，慢慢移动。糙汉子吃汤包可能要出汗~
蒸饺米线裹着酱油、糯米、香菇、鸡肉，有嚼劲，满满的咸鲜肉香。糯米味真的是无穷无尽！或者一笼蟹黄蒸饺~哇，真好吃！
说实话，我走过很多其他城市，但还是很佩服镇江人对锅盖面的执着。早上的镇江街头，锅盖面馆总是爆满，白发老人和背着书包的孩子似乎都很爱吃面！
白汤煮面条小时候家里人特别喜欢吃煮面条，白稠的汤，皮肚笋。喝汤就别提有多暖了！经常给你喝干净的汤~可惜现在味精当道，喝完那碗汤怕是会口干舌燥…
豆沙汤圆，烂了的大红豆，不爱吃的莲子，都是我记忆中不可或缺的。
汤和米饭一般，家里总会有一顿早粥。昨天剩菜一起煮，满满一碗。你家谁吃饭？
油条对于大多数镇江人来说，豆浆和油条是标配，谁也离不开谁。
麻球分芝麻、豆沙、红糖。它们外脆里嫩。它们很有嚼劲，一点也不油腻。
全国各地都有锅贴，但好吃的锅贴还得是牛肉馅，又细又长的形状。刚出锅的锅贴，色泽橙黄，咬一口香脆，肉馅清香。
杂粮煎饼的薄脆饼干，加入了海带丝、土豆丝、各种配菜、油条、饼干甚至辣条。营养丰富。
蛋糕店早餐行业的标杆！大街小巷的早餐车上肯定能看到。烤焦的饼皮用鸡蛋打碎，翻过来刷酱。太好吃了！
生煎包的酥脆焦底和能溢出汤汁的肉馅比汤包更香！配上一碗白面汤或者小馄饨，吃完就精神满满~
鸡蛋煎饼如果可以的话，真希望一周七天都能吃煎饼！不要排队！好吃的都堆在公司楼下！今天油条，明天火腿肠，后天里脊...
你不喜欢热的，芝麻覆盖的，酥脆的芝麻饼吗？再来一碗小馄饨或者鸭血粉丝汤，绝对！
梅花糕看起来像个圆锥体，上面还有一层糯米团子，小时候也很好吃。
镇江最受欢迎的早餐是当地美食锅盖面。
锅盖面也叫火面，也叫跳跳面。有人认为锅盖面是北方移民和建立军营带来的遗物，所以也叫“火面”。很多镇江本地的饮食前辈都认为，锅盖面本质上是镇江早晨的一种便餐，是镇江最基层的早餐之一。
锅盖面的制作有四道工序，缺一不可:
首先是跳跃。把面团揉好，放在案板上。制作人在竹竿的一端上蹿下跳，反复碾压成薄薄的饼皮，再切成面条。
其次是漂移。大锅里飘着一个锅盖，四周透气，但开水不会溢出，锅盖压住翻滚的面团。不管怎么煮，面条都会粘在锅盖的底部，让面条很结实。
又一次，沸腾了。锅盖面的汤汁是酱油烹饪不可或缺的。选用当地的酱油，加入各种香料，虾仁，鸡骨，烧开后再慢慢煮，凉透，香味扑鼻。
最后，浇水。丰富的浇头少不了一碗合格的锅盖面。镇江锅盖面的配料主要是当地新鲜的，如长鱼，熟肉，碎肉，猪肝，干丝，等等。
正宗镇江锅盖面，汤色清澈，面条软硬适中，爽滑。在南京、镇江吃过几次锅盖面，既有江南风味，又有瓜州特色，让人难忘。
说起镇江，大家都很熟悉，也是典型的中国南方城市。当地人喜欢吃的早餐颇有特色。今天华中和华北的早餐不一样，和今天广东的早餐也很不一样。那么今天镇江人早餐喜欢吃什么呢？
镇江虽然是南方城市，但是当地人非常喜欢面食。比如很多镇江人喜欢在早上端上一碗有锅盖的面条，上面有各种好吃的配料。除了锅盖面，鸭血粉丝汤也是当地人的最爱。镇江人喜欢来一些早茶店吃早餐。
镇江人也非常喜欢虾饺。早上他们会端上一个虾饺，里面有几个鸡爪，味道真的很不错。比如早上的油条鸡蛋面也是人们最喜欢的早餐，还有蟹汤圆、包子、健康鱼汤面、长鱼腰面也是镇江人最喜欢的早餐。
12味道叫你去镇江太早了！吃了才会明白，这才是皇帝般的早餐。一天中最重要的一餐是早餐。不是有个比喻吗，吃个好早餐，像个皇帝。
这样的标准，中国城市，城市里的早餐朋友圈，周军能如此评价的，除了武汉，只有镇江能承受皇帝早餐这种有些夸张的比喻。
在镇江，好吃的早餐数不胜数。一周时间，君隆重推出这些12的美食，让你体会这些不起眼的小摊所蕴含的惊人能量。
鸭蛋黄油砧板
这个油饼不是油饼就是饼。素馅是萝卜糕，肉饼是油炸的。
饼并不稀奇，但这个油饼好吃是因为那一刻鸭蛋的黄心。鲜、鲜、香、爽、糯，油炸后，鸭蛋黄在油温升高后会发生变化，原本坚硬的鸭蛋黄会变得软、软、糯，有沙沙的咸味。
我们总是谈论创造力。周军真的很佩服这位阿姨的灵感。大妈自制的油馅和蛋黄，冲淡了肉馅的油腻，增加了口感层次，让小小的蛋糕口感更加丰富。
2.5元一个的鸭蛋黄油墩好吃又便宜。炸完油墩，阿姨会用剪刀剪开，倒入蘸料。喜欢重口味的建议，尝试一下。整个油墩的皮很脆，蘸着吃不辣，咸甜可口。许多人一大早就排队。一般人都是三四个一起买，大男孩吃两个。
除了肉馅，还有传统的萝卜丝馅和糍粑。
流动汽车里的情侣烧饼
早上拿着一个烧糊的烧饼，一杯豆浆，不是绝配。周军要说的烧饼，其实就是流动摊点。他们在广东山庄摆摊的时间是早上5:00-10，在邓云路摆摊的时间是下午6:00-1
饼干只有三种:萝卜丝饼干、咸饼干和甜饼干。价格是1.5元。那很好。在难证时代，不需要花太多时间去品尝每一种烧饼。
没想到发现粉丝很多，10多人排队。煮一锅花了20分钟，都是熟邻居买的。这也说明，烧饼的味道很实在，不然，没人愿意加入我们。
烤好的烧饼是热的。小心翼翼的咬一口，热气出来，皮酥了，只有渣一层一层的掉。萝卜丝入口即化，非常细腻。吃了几口，意犹未尽。老板，我们再来点甜头。
邓云路上的韭菜盒子、锅贴和馄饨。
已经20年了，但是这家老店依旧火爆，早餐只有韭菜盒子、锅贴、馄饨三种。
只是，可能只有五个，应该是因为肉价涨了。
有很多箱韭菜。韭菜鲜嫩爽口。老板说他每天早起买食材。韭菜都是当天的商品。锅贴看起来像船，皮是金黄色的，皮焦肉饱，你咬一口汁。混沌是满满的一碗，每一本混沌书里都是馅儿，像一朵小桃花飘在撒了小葱的汤里，很开胃。
镇江锅盖面
来镇江不吃锅盖面就是浪费时间。煮面的时候，一个锅盖浮在满是开水的锅里，这样煮出来的面更无筋，汤汁也很鲜美。冬天的早晨，一碗火锅盖面捧在冰凉的手里，不仅嘴里呼出的热气，热气还喷到脸上，形成一片白雾，笼罩在里面，不能多说话，吃面喊一碗，暖心暖胃。
什么？恰克，吃一套美味的煎饼果子。
说到镇江的煎饼摊，林云是最火的。摊位虽然小，但是粉丝很多。老板摊饼，板娘裹料蘸酱，铁箱收钱，自己找零。一切都有条不紊。煎饼酥脆有馅，酱料咸中带甜。在南方小镇吃天津风味不容易，难得这么正宗。
蒸饺
汤包很贵。它们汤汁饱满，香甜可口，肉味十足，却不油不腻。
蒸饺(肉馅和蔬菜馅)
粉红色的蒸饺，肉馅透过半透明的饺子皮若隐若现，看起来非常诱人。
蒸饭团
南方人爱吃汤圆，简单又营养。整个味道很软糯，配菜也很丰富，有甜有咸，可以选择。
小饺子
五颜六色的饺子好吃又好玩。
汤泡饭
有点像我们湖北人的汤焖饭。泡在汤里的米饭会变得更软更入味。早上来一碗，充满活力。
镇江的锅盖面又名镇江刀削面，是中国十大名面之一，被誉为“江南第一面”，是江苏省镇江市的地方传统美食。成品锅盖面具有软硬适中、弹性好的特点，是咸宜老少皆宜的小吃。锅盖面用的面是“跳跳面”。所谓“跳面”，就是把揉好的面放在案板上，操作者坐在竹竿的一端，另一端固定在案板上。它上蹿下跳，像跳舞、杂技一样，反复被捏成细细的面团，用刀切成面条。欢迎来到镇江，镇江一直是全省最安全的城市之一，也是一座历史悠久的江南小城。
1.宴泉，一个大众化的老字号，对于外地来的人来说，似乎等于镇江早茶。
2.燕春大溪路人民街店的白面汤是乳白色的，面条配以姜丝、鲜味和胡椒粉。那个味道足够你回忆一段时间了！也打破了吃很多食物的习惯，“瘦猴子脖子长，只吃面不喝汤”。再加上酿好的蟹黄汤包和晶莹剔透的肉，这顿早餐简直完美！
3.宴泉金山店是文经常去的一家店！年轻的金山店，环境相对满意。生意好到每次去都要经历抢车位的战斗。虾饺是最受推崇的，色泽洁白晶莹，饺形美观，皮味柔韧，馅味鲜美。文还发现这里10元的蟹黄包的汤比14元的好吃。
4.宴泉大市口店区位优势突出。便利的交通成为外国人的首选。透明速溶鸡爪是早茶必备配菜。鸡爪的皮和骨是分开的，香气软滑，盐放的恰到好处。文吕俊每次都订两份。
这个老城区的青少年也不经意间有了灰色的太阳穴。但保留至今的大华面馆，依然让老镇江人不离不弃。一碗热气腾腾的牛肉面端上来，人被笼罩在挥之不去的热气中。这热空气有一种诱人的香味，混合着牛肉、蔬菜、白面粉和汤的香味。肉面、蛋面、油条、红烧牛肉面因口味不断而广受好评，酥脆的油条成为大华面馆的招牌早茶。
镇江最受欢迎的早餐当然是锅盖面啦！而且一定是小店的锅盖面，门口排的长队才是正宗的锅盖面。
至于大店的面，比如那啥？名字我就不提了。大店只是吃饭的地方，还是招待客人吃早餐比较体面。一个客人总不能带别人去路边吃锅盖面吧？你懂的！
真正好吃的锅盖面在路边小店！！
我觉得没有最受欢迎的早餐，因为每个人的口味都不一样，我喜欢所有没有任何味道的早餐。镇江的大众早餐太多了。
豆花
豆腐脑之于镇江人，犹如胡辣汤之于河南人，豆汁之于北京人。一碗鲜嫩的豆腐，一勺酱油，一勺香油，榨菜，香菜，最后撒上一点虾米和海苔，配上油条或者鸡蛋饼，就不油腻了。
萝卜丝肉饼
老人们仅靠一口煎锅，一把铁勺，一个老手艺搭的小摊位，每天人头攒动。油乎乎的金黄色油砧板简直就是当年最好的零食！
小馄饨
很多镇江人的心里都喜欢老街的馄饨摊。做菜时，精致的馄饨浮在汤面上，饱满诱人，再加上几滴辣椒油，让人食欲大开。
最后一个是最值得推荐的。从小就吃，一直很受欢迎。
镇江锅盖面
早上吃一碗镇江锅盖面，一上午都精神饱满。新鲜的食材配上爽滑的面条，嫩滑，味道真的没话说。镇江锅盖面常见的有大肉、小排骨、包菜肉丝、什锦腰花，我最喜欢的是腰花面，一碗半腰花，货真价实，超级真实！