生蚝的功效与作用
牡蛎1的功效与作用
1，滋养美容
牡蛎，因为含有铁和铜，对治疗女性特有的缺铁性贫血最有效。
牡蛎含有大量大多数人缺乏的铅。因此，食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生内白外红的娇嫩肌肤。
因为能促进激素的形成和分泌，所以对生理失调、未孕、更年期障碍也有很好的疗效。
2.补充人体所需的各种元素
牡蛎是补钙的最佳食物，富含磷。因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。牡蛎可以补充锌，预防缺锌最好的方法是多吃富含锌的食物，牡蛎含锌量最高；牡蛎含有维生素B12，这是一般食物所缺乏的。维生素B12中的钻石元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，所以牡蛎具有活跃的造血功能。
3、智力和大脑的作用。
牡蛎中含有的牛磺酸、DHA和EPA是智力发育的重要营养素。
糖原是人体能量储存的一种形式，可以提高身心活动的效率。
此外，药理实验表明，用牡蛎壳增加体内锌的含量，可以提高体内锌镉的比例，有利于改善和预防高血压，起到保护和健脑的作用。
4.减少胆汁淤积，防止动脉硬化。
牡蛎的营养价值2
牡蛎含有多种对人体有益的营养成分，如牛磺酸、锌、钙、磷、氨基酸等。
所以可以看出牡蛎的营养价值有多高，主要体现在以下七点。
1，富含牛磺酸。
牛磺酸具有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药。
2.富含锌，每100g牡蛎含锌量高达9。39mg，男性每天一粒就能满足身体对锌的需求。
3、含有钙、磷等。
牡蛎是补钙的最佳食物，富含磷。因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
4、含有氨基酸。
这些氨基酸可以解毒，清除体内的有毒物质，而氨基乙磺酸具有降低血液胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化。
5、富含微量元素和糖原，这些营养物质对促进胎儿的生长发育，纠正孕妇贫血，恢复孕妇体力都有好处。
6.牡蛎提取物。
这些提取物能明显抑制血小板聚集，降低高脂血症患者血液和血液中TXA2的含量，促进胰岛素的分泌和利用，增强恶性肿瘤细胞对辐射的敏感性，抑制其生长。
7.它含有维生素B12。
维生素B12中的钻石元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，所以牡蛎具有主动造血的功能。
如何选择牡蛎3
一般来说，品质好的牡蛎都是壳色黑白分明的那种。去壳后，肉质完整丰满，边缘发黑，肉有光泽有弹性。
如果生命的韧带是黄色或白色的，它们就不新鲜。
牡蛎是“活的”吗
选牡蛎的时候，一定要找那些有实力把壳关紧的家伙。
挑选的时候，先看看这些牡蛎有的是不是微微张着嘴。活牡蛎一有风吹草动的迹象就会闭上嘴，所以它们也会轻拍自己的壳边。如果他们立即关闭，他们将是新鲜的牡蛎。如果你连合壳的力气都没有，那你肯定已经死了。
牡蛎“适合”自己。
如果你喜欢味道更软，选择较小的牡蛎。如果买牡蛎，不要用淡水浸泡，也不要用不透气的塑料袋密封。而是将它们放在干燥的容器中，用湿布覆盖，以保持牡蛎的湿度和环境的温度(最好储存在5至8摄氏度的冰箱中)。这些生蚝至少能坚持1周，鲜活的生命难得美味！
牡蛎是“真正的”
现在市面上会有组装牡蛎，是假牡蛎。
那么如何才能识别这个骗局，不再当傻子呢？挑选牡蛎时，用筷子搅动牡蛎肉。如果肉和壳紧紧连在一起，那绝对不是“拼装牡蛎”。
如果烧烤店不让顾客选生蚝，或者点菜时看不到真生蚝，可能会有猫腻。
烤牡蛎通常与肉和壳连在一起，所以如果它们是分开的，要小心。
应该避免吃牡蛎的人4
牡蛎是一种具有多种功能的海产品，不仅能滋补养颜，还具有补肾壮阳的功效。但是这种食物也适合人吃。下面就来看看应该避免吃牡蛎的人群吧！
牡蛎适合人群:一般人群都可以吃，但以下人群比较适合吃:
1，适用于虚热、实热患者；
2、适用于体质虚弱、肺门淋巴结结核、颈淋巴结结核、淋巴结核、阴虚失眠、焦虑、癌症、放化疗的儿童；
3、适合想保持漂亮脸蛋的女性朋友。
因为牡蛎是一种罕见的抗癌海鲜，适合作为美容食品食用；
4.适用于糖尿病、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高血脂人群；适用于更年期综合征及孕期妇女。
牡蛎的禁忌人群
1，虚寒者宜避之。
2.有急慢性皮肤病的人不宜食用；
3、脾胃虚寒、精滑、慢性腹泻、便溏者不宜多食。
吃牡蛎会生儿子吗？
操纵生男生女是不可能的，但据研究，有些因素还是可以对其产生一定影响的，比如控制饮食。
研究表明，X染色体喜欢酸性环境，Y染色体喜欢碱性环境。
所以，如果想大概率生男孩，女性可以多吃碱性食物或含钾钠多的食物，如各种鲜榨果汁、苏打饼干或根茎类食物；男性应多吃酸性食物，如鸡蛋、牛奶(或其他乳制品)、牛肉、水产品、杏仁等。
牡蛎是强酸性食物，有潜阳养阴的作用。
研究表明，牡蛎富含氨基酸、锌等微量元素，是非常有效的强化食品。
男性精子Y含有大量的锌。当体内锌不足时，会影响精子的数量和质量。牡蛎中的锌含量最丰富，一个小牡蛎中的锌含量可以满足一天的需要，从而增强男性的性能力。
这样看来，吃牡蛎似乎真的增加了生男孩的概率。但事实上，通过饮食来控制生男生女是不可行的。