苹果银耳瘦肉汤有什么作用？

苹果银耳芡实煮猪瘦肉汤更适合温差大的天气养生。此汤滋润可口，能滋阴润燥，清心润肺。

苹果是一种性平的水果，用在汤里有滋阴润燥的功效。银耳的作用也是滋阴润燥，枸杞和补气血的组合是最适合初秋燥的材料:苹果2~3个，银耳20g，枸杞1g，蜜枣4个，瘦猪肉500g，生姜3片。烹饪:将苹果带皮洗净，切4片去心；将银耳浸泡后撕成小花；将药材洗净，蜜枣去核；瘦肉洗净，不要切。放入装有生姜的砂锅中，加水2500毫升(约10碗水)，用武火煮沸2小时，加入适量盐。这个量是3 ~ 4人份的。功效:滋阴润燥，补气血。适用于需要补血的人群，如经期妇女和产后妇女。