为了千禧年的健康，应该吃什么食物？
全年有24个节气。因为气候不同，自然养生的方法也不同。在不同的季节，要选择不同的食物来做饭菜。千年时节，自然要贯彻“秋冬养阴”的原则，那么千年该吃什么呢？我们一起来看看吧。
1，银耳
功效:补益气血，滋阴润燥。
应用:适用于肺燥咳嗽、胃肠发热、阴虚津亏。
方法:洗净膨润，加水炖。
食用方法:可随餐食用，也可单独食用。
解说:银耳又名黑木耳，味甘，性平，入肺经、胃经。与木耳相比，银耳性凉，滋阴生津的作用比木耳强。至于银耳，《本草纲目》中记载:木耳不饥，淡而壮。《日用》中也提到，用放血治疗肠瘾，会凉血。银耳是一种名贵的滋补品，对肺胃阴虚引起的口干、便秘、咽干、干咳、咯血、月经不调等有一定疗效。
2.芝麻
功效:补肾健脑，滋阴润燥。
应用:适用于头晕耳鸣耳聋，肠燥便秘。
制法:生或炒，捣碎磨成芝麻酱。
吃法:随餐食用。
解说:芝麻又名亚麻，味甘，性平，入肝肾经。《本草纲目》中记载:芝麻益虚损，补五脏，益气生肌，填髓健脑，长期健身。《别录》也提出:强筋骨，清耳目，忍饥渴，延年益寿。治金疮止痛，伤寒、温热疟呕吐后虚热犯困。芝麻一直被认为是长寿食品，富含蛋白质、脂肪、钙、磷等微量元素，尤其是铁。
3.黄豆
功效:健脾、舒中、润燥、利水。
用途:适用于营养不良、腹泻、妊娠中毒、疮痈等。
方法:做成熟食、豆浆，或研末外敷。
吃法:随餐食用。
解说:黄豆味甘，性平，入脾、大肠经。大豆含有丰富的蛋白质和其他营养成分，被称为豆中之王。在质量上可与动物蛋白相媲美，对预防儿童佝偻病和老年人骨质疏松症有益。大豆中含有丰富的铁，容易吸收。经常食用大豆可以降低人体胆固醇。
4.莲藕
功效:除烦开胃，健脾养心。
用途:适用于肺热咳嗽、烦躁、口渴、食欲不振等。
方法:洗净捣碎榨汁或蒸食物。
吃法:浇汁饮用或随餐食用。
解释:莲藕味甘、平、无毒，入心经、脾经、胃经。《本草纲目》中说:莲藕宜清热止渴，活血生肌。服务久了让人开心。《大明》还提到:浇汁、止烦、除烦、开胃、治霍乱、破产后的闷血。孟玮说:产后忌寒，也不要单忌莲藕，说明它能散瘀。意思是莲藕能入心经、脾经，祛瘀清热，使气血流通。
二、千禧年的健康食谱
千禧年节气是真正凉爽季节的开始。很多人在调理身体时一味强调“坚持秋肥”，注重肉类等营养物质的进补。其实在食物的属性中，不同的饮食有不同的属性，作用不同，人群也不同。所以大家要随着节气的变化，随时调整饮食结构。现在我给大家推荐几个适合千年节气的食谱，供大家参考。
1，莲子百合锅
【配方】莲子百合30g，瘦肉200g。
【做法】莲子、百合用清水浸泡30分钟，瘦肉洗净，放入冷水锅中煮沸(用清水焯一下)捞出。锅中再次放入清水，将莲子、百合、瘦肉一起放入锅中，加水煮熟(可以加点精盐、味精调味)。
【功效】清肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
2、柚子鸡
【食材】柚子1个(越冬最佳)，公鸡1只，精盐适量。
【做法】公鸡去毛洗内脏，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡肚中，然后放入气锅中，入锅蒸熟，出锅时加入精盐调味。
【功效】补肺益气，化痰止咳。
3、银杏鸡丁
【食材】银杏(Ginkgo biloba) 100g，去骨嫩鸡250g，蛋清2个，高汤，白糖，绍酒，淀粉，味精，香油，盐，油，葱。
【做法】将银杏去皮，放入油锅中炒至半熟，取出后剥去薄衣备用。将鸡肉切成1 cm见方的丁，放入碗中，加入蛋清、盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热，沥干油(多油)。油烧至六成熟时，将鸡丁放入炒锅中，用勺子摊开。加入白果继续翻炒。煮熟后，将油倒入漏勺中，沥干油。再往锅里倒少量油，炒香葱，然后烧绍酒、高汤、盐、味精，把处理好的银杏丁倒入锅里翻炒，用湿淀粉勾芡，捞出前淋香油，炒匀，即可食用。
【功效】益气养血，平喘止带。本方可用于老年慢性支气管炎、肺心病、肺气肿患者及妇女带下者的食疗。
三、千禧年节气注意保暖，预防疾病
喝水的时候，如果在水里加点东西，有助于排出体内毒素，外表年轻10岁。
谚语“白露节后，夜冷昼热”是指白露期间昼夜温差大。还有一句老话，“千年节气不露体，早晚要提醒我。”这也是在提醒大家，千禧年季节白天气温温和，但早晚凉爽，要多注意穿衣。
千禧年时节，支气管和哮喘的发病率很高，要做好预防，消除诱发因素。过敏体质的人要注意花粉、灰尘、皮毛、牛奶、鸡蛋、鱼虾蟹、油漆、药物等。，并尽量避免与他们接触。另外，调整身心状态，避免情绪低落和过度劳累。饮食上也要谨慎，少吃或不吃鱼、虾、蟹，生冷咸菜及麻辣、酸、咸、甜的食物，多吃润肺生津、滋阴润燥的食物，如蔬菜、萝卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等。
预防秋季常见病也可以通过体育锻炼增强体质，比如打太极拳、练气功等比较舒缓的锻炼方式都是适合的。此外，每天用冷水洗脸、洗脚甚至全身，对疾病也有极好的预防作用。
天气转凉后，容易引起胃痉挛，引起腹泻、恶心等症状，尤其是那些身材偏瘦，平时肠胃不好的人。保持胃部温暖是非常重要的。由于瘦人通常胃壁较薄，在气温变化时更容易发生海中痉挛，导致胃痛、消化不良，严重时可能引起呕吐、腹泻。胃寒还会导致“肠易激综合征”，直接表现为验证性腹泻，导致疲劳无力，甚至脱水。
所以千禧年过后要注意保暖，尤其是一些年轻女性。夏天不要舍不得给她们换薄裙子，少吃生冷食物，多吃熟食和温热食物，尤其是早上不要吃水果喝凉水，以免对肠胃造成过度刺激。