中医怎么看待饮食养生？

所谓饮食养生，中医认为合理的饮食可以调理精气，纠正脏腑阴阳的偏差，预防疾病，延年益寿。

中医强调饮食要以“五谷为养，五果为助，无藏为益，五菜为充”，还要注意五味调和，否则会因营养不均衡，体质偏颇，脏腑功能失调而致病。孔子是春秋时期的人，享年72岁。2000多年前能活到70岁以上的很少见。孔子的长寿和他的饮食是分不开的。《论语》中有记载:“食不厌精，食不厌精，食不厌怯，鱼饥肉败，食不可食，食不可食，食不可食，烹不可食，时不可食。”这些词的意思是不要吃长时间变质的食物，鱼和其他腐烂的菜，颜色不漂亮，味道不好吃的菜，不注意烹饪，不到晚餐时间不吃。告诫人们要注意养生之道，注意饮食卫生，不要吝啬过度的吃喝。孔子的饮食观对中华民族的“饮食文化”有着深远的影响，是我国食疗发展的基础，也是对民族繁荣和社会经济发展的巨大贡献。