腊八节的由来

图例1:

腊八节是腊月初八(十二月)，起源于元末明初。据说朱元璋在狱中闯祸受罪的时候，正是天寒地冻，饥寒交迫的朱元璋竟然从狱中的老鼠洞里搜出了一些红豆、大米、红枣等七八种杂粮。朱元璋把这些东西煮成粥。因为是腊月初八，朱元璋就把这锅杂粮粥叫做腊八粥。我享受了一顿美味的饭菜。后来朱元璋平定天下，做了朝南皇帝。为了纪念狱中那个特殊的日子，他把这一天定为腊八节，并正式把那天吃的杂粮粥命名为腊八粥。

图例2:

佛教创始人释迦牟尼，原是古印度北部(今尼泊尔)数独国王的儿子。他看到众生身心俱苦，不满当时婆罗门的神权统治，放弃皇位出家。苦行六年，腊月初八菩提树下成佛。这六年苦行，一天只吃一麻一米。后人没有忘记他的苦难，每年腊月初八吃粥留念。“腊八”成了“成佛日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放前，全国各地的佛寺都举行佛浴会，诵经，并模仿释迦牟尼出家前一位牧民供奉乳糜的传说，煮香谷果粥供奉佛祖，称为“腊八粥”。腊八粥被赠送给弟子和善良的男女，以后成为民间的习俗。据说有些寺院，在腊月初八之前，僧侣们会沿街捧着施舍的碗，把收集来的大米、栗子、枣、坚果等材料煮成腊八粥，分发给穷人。传说吃了可以得到佛的加持，所以穷人称之为“佛粥”

图例3:

腊八节来源于“用红豆扮鬼”的习俗。传说古代五帝之一的颛顼，死后把三个儿子变成恶鬼，出来吓唬小孩子。在古代，人们普遍相信迷信，害怕鬼神。他们认为，成人和儿童患中风和健康状况不佳是因为流行病幽灵。这些恶鬼无所畏惧，只怕红豆，所以有“红豆扮鬼”的说法。所以腊月初八，用红小豆和赤小豆煮粥，以祛疫迎祥。

图例4:

腊八节源于人们对忠臣岳飞的记忆。当时岳飞率领部队在朱仙镇抗金，正值严冬九月。岳家军衣食无着，饥寒交迫，百姓纷纷送粥。岳家军饱餐了一顿百姓送的“千粥”，结果大获全胜。那是十二月的第八天。岳飞死后，为了纪念他，人们在腊月初八用杂粮和豆子煮粥，终于成为一种习俗。

传说五:

秦始皇修长城，所有民工都奉命前来。他们很多年不能回家，他们依靠家人给他们送食物。一些家在千山一水之隔的农民工，无法送饭，导致很多农民工饿死在长城遗址。有一年腊月初八，没有饭吃的民工合伙积攒了几把粗粮，放在锅里煮成稀粥，每人喝了一碗，最后饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年在腊月初八吃“腊八粥”作为纪念。

传说六:

相传老两口过着艰苦节俭的生活，攒了一大笔钱，但他们的宝贝儿子却辜负了期望，娶了媳妇也不贤惠。他们很快就失去了他们的财富。腊月初八，小两口又冻又饿。幸好有村民和邻居帮忙，煮了一锅米、面、豆、菜混在一起的“杂交粥”。意思是:“吃个混粥，记住教训。”这粥让小两口改掉了坏习惯，走上了正道，靠努力生活，日子一天天好起来。腊八粥的流行习俗是人们遵循它来警示后代。

传说七:

西晋时，有一个很懒的年轻人，总是游手好闲，游手好闲，可是他的新婚妻子多次劝他都失败了。然而，年底十二月初八，家里不做饭了，小伙子饿了。他把家里的米缸、面袋、锅碗瓢盆都找了一遍，把吃剩的粉和可食用的下脚料洗干净放进锅里，煮了一碗糊状的粥喝。从此，他苦苦思索，后悔不已。当地人借此机会教育孩子每到腊八就煮粥喝，既表示在腊八这一天不会忘记祖先勤俭节约的美德，也希望神灵带来丰衣足食的好年景。

图例8:

在关于腊八节起源的传说中，流传最广、公认的传说是牧羊女齐乐救佛。这个传说被认为是腊八节起源传说中最真实的一个，腊八粥也是传说中的。

传说佛祖释迦牟尼在成佛之前，因为忍受了众生的苦难，离开了自己的宫殿去修行，但是经过多年的苦修，释迦牟尼还是一无所获。一天，他想在河里洗个澡清醒一下头脑，但洗完澡后，他太虚弱了，无法爬回岸边。

这时，一个牧羊女经过，把他拉上岸。她的名字叫苏耶达，意思是健康。苏叶达给了他一碗米饭栗子煮成的粥。吃完饭后，佛陀精神饱满，来到菩提树下醒来。这一天恰好是腊月初八。

此后，佛教弟子将腊八称为“佛教开悟节”，同时，粥也被视为腊八日的良药。每年的腊八节，寺庙都会给佛祖奉上稀饭，分给世人。受此影响，我国民间逐渐形成了腊八节吃粥的习俗。