春意盎然，该喝花茶了！自酿精致
春意浓浓，你却依然疲惫烦躁？
我们来泡一杯新鲜的花茶吧。
现在不仅是赏花的好时机，
也是“品”花的时候。
民间有“春天喝花茶”的说法。
但是制作花茶不像普通的茶。
用开水冲一下就完了。
严格来说，
很多花茶也是中药。
能起到一定的调理甚至治疗作用。
中医提醒，
花茶虽好，但不宜太“花”。
还需要参考季节变化和个人体质。
来选择和搭配。
你应该在春天品尝花茶。
春夏秋冬，喝什么茶很有讲究。
春天，人往往会急躁易怒，也就是人们常说的“肝旺”。当肝火移向上半身时，会出现头痛、头晕、头胀、脸红等症状。
春天也是万物复苏的时候，但此时人体的阳气出表，血液流向末梢，人普遍感到困倦无力。这就是我们常说的“春眠”。
这样的日子，最好喝花茶。花茶茶具清香刺鼻，不仅能提神醒脑，消除春困，还有助于驱散冬季积聚在体内的寒邪，令人神清气爽。很多品种的花还有疏肝理气、清肝明目的功效，搭配得当可以事半功倍。
用花茶，要参考自己的体质，不要太“花”
喝花茶也有一定的讲究。严格来说，花茶也是中药。不宜喝太多“花”，防止效用抵消，也防止效用太多，损害健康。
同时，由于花茶有其药性，如果不按证型服用，会适得其反。
所以，自己配制凉茶时，要注意花草的性质，如薰衣草有安眠作用，不要用迷迭香冲泡，可以振奋精神。
如果不知道各种花的药性，最好单独冲泡饮用，在混合搭配花茶时最好先咨询一下中医。
这些花是春天的首选。
那么，春天有哪些花适合泡茶呢？
茉莉
前面说过，春天要养肝，所以不得不提茉莉花茶。茉莉味甘，性温，归肝、脾、胃经。具有调和中气、理气解郁的作用，是春季饮茶的首选。
茉莉花茶
配料:茉莉花、绿茶和红茶包。
做法:将茉莉花洗净备用，将所有材料放入茶杯中，水烧开后倒入杯中，盖上盖子炖3分钟后饮用。
点评:茉莉花茶性温，适合在春天温暖身体，有消除春困、提神醒脑的作用。
茉莉金桔饮料
材料:茉莉5克，金桔饼10克(自制金桔蜜饯或咸金桔也可，蜜渍更好吃)。
做法:将茉莉、金桔蜜饯用开水浸泡。
点评:味美清香，具有疏肝理气、健脾和胃、化痰燥湿的功效。可用于慢性咽炎、腹胀腹痛，但如很热则慎用。
菊花
说到菊花，人们往往会想到十月的秋天。其实菊花茶很适合春天喝。
但也要提醒的是，菊花性寒，虚寒体质、脾胃虚弱的人不适合饮用。
除了老广平时喝早茶时点的纯菊花茶，你还可以试试这个:
枸杞菊花茶
材料:菊花12，枸杞20左右，
做法:用300毫升开水反复饮用。
点评:枸杞具有免疫调节、抗疲劳、降血脂、保肝明目等功效。菊花含有丰富的维生素A，是维持眼睛健康的重要物质。两者相加可以事半功倍，特别适合电脑工作者饮用。
菊花桂茶
材料:菊花10g，决明子10-15g，粳米50g，冰糖适量。
浸泡方法:先将决明子放入砂锅中煸炒至有微微香气，取出，冷却后与菊花同炒，去渣取汁，加入粳米煮粥，粥熟时加入冰糖，再以1-2煮至熟即可食用。
点评:清肝明目，降压通便，适用于高血压、高血脂、习惯性便秘人群。
葛花
葛花，乍听起来有点奇怪，其实是葛花，具有解表清热、升发散湿热、解酒止呕的功效。
葛花毛根茶
配料:葛根5克，白茅根15克。
做法:煎汤泡茶。
点评:葛根具有健脾和胃、生津止渴的功效，适合风热感冒、颈项强痛者食用。
葛花蜂蜜茶
材料:葛根15g，砂仁5g，蜂蜜适量。
做法:葛花、砂仁用250毫升开水冲泡20分钟，加入适量蜂蜜搅拌即可饮用。
点评:行气止呕常用于醒酒解乏。砂仁有祛湿开胃的功效。
此外，山楂、桃花、槐花也适合在春天泡茶:
山楂玫瑰花茶-美容和助消化
山楂可以帮助消化，搭配玫瑰花，不仅可以调理消化不良，还可以帮助美容养颜。
桃花茶-预防便秘和消除水肿
中医认为桃花可以消除水肿，还可以通大便，预防便秘。便秘的人不妨喝点桃花茶。
槐花茶——清热降压，清肝凉血
槐花有清肝凉血的作用。一些老年人患有血热，如大便干燥、便秘和眼睛干涩。这个时候，最好喝点槐花茶。此外，槐花还有清热降压的功效。
春天多吃“青”“甜”。
除了春困上火，光喝茶还不够，还要吃好。
首先，疏肝健脾春季一定要保持饮食清淡，忌食油腻，做菜时少炸油。
从中医的角度来说，食物大致可以分为蓝、红、黄、白、黑五种，其中蓝色入肝。所以春天可以多吃绿色食物，比如绿叶蔬菜、黄瓜等，对养肝有好处。山药、茯苓、薏苡仁有健脾温补的功效，可以多吃。对于广东人来说，可以多吃些扁豆、薏米、车前草、紫苏叶等祛湿食物。
食物有五种味道:酸、苦、甜、辣、咸。其中，甜食有利于养肝护脾，酸性食物不利于阳气的生长和肝气的释放。所以春季吃酸的食物可以减少。他介绍，甜食中，谷类有糯米、黑米、高粱、小米、燕麦、麦芽；水果和蔬菜包括刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃和栗子。另外，你应该多吃鱼。
至于春困的缓解，首先要适当运动，让气血运行起来。
其次，居住环境要通风除湿，因为湿会困脾。
第三，可以吃一些可以益气活血的食物，比如西洋参或者田七炖鸡，可以益气活血。同时可以多吃鱼。此外，豆腐、土豆、蘑菇、油菜、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。还可以帮助缓解“春困”。前面提到的花茶，还有咖啡，也是摆脱困境的专家。
综合自广州日报、健康约诊、老人报。
图片:视觉中国
整合:李进