苹果醋，如何选择苹果醋？喝苹果醋有什么好处？
苹果醋可以保健、改善疲劳和美容养颜。苹果醋营养丰富，含有果胶、维生素、矿物质(磷和钾)和酶。苹果醋的酸性成分具有杀菌作用，可以清洁消化道，帮助排除关节、血管、器官中的毒素。果胶可以帮助排泄；磷抑制引起腐烂的细菌的生长；钾可以滋润细胞，平衡钠含量。苹果醋具有良好的营养价值，它不仅具有护肤功能，还能解酒、护肝、防醉。饮酒前一杯可以抑制酒精的吸收，饮酒后一杯可以解酒，防止醉酒。男人多吃苹果醋，也是健康的。果香浓郁，酸甜适口，清爽可口，沁人心脾。不含色素和防腐剂，富含天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等氨基酸，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中Vc的含量是苹果的10倍。
苹果醋含有果胶、维生素、矿物质和酶。其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体免疫力和抗病毒能力，改善消化系统，清洁消化道，帮助排除关节、血管和内脏的毒素，调节内分泌，具有明显的降血脂和排毒的保健作用。醋中大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌，淡化黑色素，快速消除老化角质，补充皮肤营养和水分，活血止痛，收缩粗大毛孔，抗氧化，防止色素沉着，使皮肤更加光滑细腻，头发柔软。
1，酸性碱性饮料苹果醋是一种酸性饮料，在人体内代谢后呈碱性。具有中和鱼、肉、蛋、米、面等酸性食物的作用，有利于其各种营养成分的保存和促进钙的吸收。酸性食物大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，如苹果、西红柿等。虽然吃在嘴里很酸，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐，变成碱性，可以有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人比酸性体质的人对病毒的免疫力更强。
2.它富含果胶，对健康有益。果胶有利于肠道有益菌的生长。有益菌能产生人体必需的营养物质，如维生素B(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)和维生素K2。果胶能促进脂肪、类固醇和胆汁的排泄，增加类固醇的排泄有利于降低与性激素有关的癌症的发病率。果胶可以延缓肠道对糖和脂类的吸收，控制血糖的升高。果胶在人体内吸水膨胀，体积可增加到原来的10倍，容易使人产生饱腹感，延缓胃的排空，可有效防止肥胖和减肥。果胶与其他纤维素不同，不会影响钙、镁、锌、铜等微量元素的吸收。果胶能吸附食物中的铅、镍、钴等重金属离子，不能被消化液消化，因此能有效排出体内毒素。
3、富含维生素，美容养颜苹果醋中大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌，淡化黑色素，快速消除老化角质，补充皮肤营养和水分，活血止痛，收缩粗大毛孔，抗氧化，防止色素沉着，美白嫩肤，使皮肤更加光滑细腻，头发柔软。
4.苹果酸富含有机酸，能直接参与人体新陈代谢，被人体吸收，从而在短时间内为人体提供能量，消除疲劳，抗疲劳，快速恢复体力。同时，苹果酸能促进氨代谢，降低血氨浓度，保护肝脏。苹果酸还能维持心肌的能量代谢，保护心肌梗塞的缺血心肌。醋酸能促进胃液分泌，刺激食欲，促进其他食物中钙的吸收。缬氨酸能促进伤口愈合，改善肝功能。天冬氨酸可以保护肌肉，治疗心绞痛，防治心肌梗塞，预防和缓解疲劳。谷氨酸盐参与大脑中蛋白质和糖的代谢，促进氧化，提高中枢神经系统的活性，维持和促进脑细胞的功能，促进智力的增加。
5、容易感冒早上喝苹果醋苹果醋可以提高人体免疫力。苹果醋含有丰富的维生素和氨基酸，能与体内的钙合成醋酸钙，增强钙的吸收，使身体更加强壮。苹果醋还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强有力的抗氧化剂，可以防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。另外，醋厂的工人很少感冒，这是众所周知的常识。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，早餐后出门前可以喝一瓶苹果醋，可以抵御早上上班路上的寒冷，不感冒。尤其是在冬天，苹果醋可以加热饮用，对肠胃没有刺激，而且让醋的消毒杀菌效果更好。现在，越来越多的人喜欢喝苹果醋。这种酸酸甜甜的饮料不仅在许多餐厅宴会上取代了啤酒和可乐，还成为各大超市的畅销品。研究证实，喝果醋确实给健康带来很多好处。
6、上班族喝果醋可以消除疲劳对于上班族来说，苹果醋是消除疲劳的最佳饮品。一般来说，果醋含有十余种有机酸和多种人体所需的氨基酸。不同种类的醋有机酸含量不同。它们使有氧代谢顺畅，有助于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。长时间的劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量的乳酸，人会感到特别疲劳。比如此时喝一小瓶果醋，可以促进代谢功能的恢复，从而消除疲劳。一般是下午3点左右。