“小营养师”幼儿园教案
“小营养师”幼儿园教案1目标:
1，通过课件营养金字塔，让孩子了解食物的合理膳食结构。
2.在挑选自助餐的过程中，学会通过轮流、适当等待的方式挑选自助餐，并主动与同行交流。
3、对食物搭配感兴趣，养成不偏食、不挑食、少吃或不吃不健康食物的好习惯。
4.知道人体需要不同种类的营养。
5.能够把自己良好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备:
1，健康金字塔课件。
2、各种美食图片、餐盘、营养师服装。
3.布置自助餐现场。
活动流程:
(A)儿童第一次尝试选择自助餐
1，老师以营养师的角色带孩子进入游戏情境:孩子，这是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎您，我们哈哈餐厅特别为您准备了美味的自助餐，包括麦片区、果蔬区、肉类区、奶豆区和油炸食品区。哈哈餐厅要不要选自助餐？那谁知道选自助餐要注意什么？
2.老师和孩子讨论选择自助餐的规则？(老师在孩子们回答的基础上总结:选择自助餐时要排队，不要推，不要挤，不要吵，最好选择各区的食物，但数量不能太多。自己能吃，就不能浪费。)
3.孩子选择自助餐。老师:请每人手拿一个盘子，在我的餐厅依次排队，给自己选一份自助餐。选完后可以在座位上和小伙伴交流。(老师注意孩子的挑选，拍了几张孩子自助餐的照片。)
4.播放照片，初步分析孩子选择的自助餐是否合理。老师:我看到有些孩子选择了和其他孩子不一样的食物。让我们看看他们选择了什么。
5.营养师对孩子的食物选择做了一个总结:刚才看了几个孩子选的自助餐，搭配不太合理。为什么？接下来，请看看“健康饮食金字塔”，听听营养师的介绍。
(2)借助课件“营养金字塔”，逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1.展示图片，介绍健康饮食的金字塔。这是健康饮食的金字塔。有多少层？
(1)一楼简介这是金字塔的一楼，是我们日常膳食中最重要也是吃得最多的食物。想想你在家和幼儿园每天吃的最多的是什么？(展示下图)底层食物是麦片。有哪些麦片？为什么要吃麦片？
总结:谷类食物可以为我们提供人体所需的能量，给我们足够的精神和力量去生活和运动，所以我们离不开它。孩子们在选择自助餐时一定要记得选择麦片。
(2)介绍二楼。一楼是麦片。二楼会是什么食物？(展示课件)你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃水果和蔬菜有好处吗？
总结:除了孩子刚才讲的很多营养成分，蔬菜水果也是我们体内的环保卫士，可以帮助我们清除垃圾，促进食物消化，所以一定要多吃。孩子们在选择自助餐时，要记得选择蔬菜和水果。
(3)金字塔的第三层是什么？(展示课件)三楼有什么吃的？你能多吃这些食物吗？为什么？
总结:这些荤菜虽然营养丰富，但是吃多了会对身体造成负担，影响其他营养的吸收，所以每天只能适量食用。换着吃是什么意思？今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾就行。孩子们在选择自助餐时，要记得只选择其中一种。
(4)介绍第四层。除了谷类、蔬菜水果、荤菜，每天应该给身体补充什么？在金字塔的第四层。我们来看看(展示课件)。这一层是什么菜？喝完牛奶后我们会怎么样？(高壮)(指豆腐)这是什么？豆腐是什么做的？你还吃过哪些豆制品？
总结:牛奶和豆类富含蛋白质，每天吃一点。孩子们应该记得选择自助餐，但不要太多。
(5)第五层介绍现在已经到了金字塔的第几层？(五楼)，也就是塔尖上，这里的食物一般尽量少吃或者最好不吃。这是什么？你能多吃点这种食物吗？为什么？
总结:油炸、烧烤食物不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖和营养不良，所以要尽量少吃，最好不吃。孩子在选择自助餐的时候要记得不选或者尽量少选。
2.总结:这个金字塔告诉我们，在选择食物的时候，营养要全面，搭配要合理:饮食中首先要有谷类，可以选择其中的一两种，比如吃饭，吃面条或者吃点米饭，吃饺子等等；其次，一定要有蔬菜水果，当然要适量。你不必一次吃完所有的蔬菜和水果，然后你可以和一些肉或鱼一起吃。另外，牛奶和豆制品也要每天补充。刚才说的油炸、烧烤类的食物，尽量少吃或少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。
(3)鼓励孩子对选择的自助餐进行合理调整，引导孩子自主设计一顿营养餐。
1.选择一个孩子做一个小营养师，设计一顿营养餐。
老师:听了营养师的介绍，知道自助餐怎么搭配了吗？现在谁想当营养师，给其他小朋友和客人设计营养餐？展示金字塔图，老师帮助小朋友把选择的食物贴在图上。
2、孩子介绍自己的营养餐，老师和孩子评价。
老师:你觉得这个孩子设计的营养餐合理吗？
3.指导孩子按照健康饮食的金字塔标准调整选择的食物，并提出操作要求。
老师:刚才有些小朋友选的自助餐不合理。现在按照营养金字塔的标准调整自助餐。
(四)帮助儿童组织和拓展经验，教育儿童养成健康饮食的良好习惯。
今天在哈哈餐厅，你学习了营养知识，为自己设计了合理的营养餐。营养师真为你高兴！希望你以后生活中不要挑食，不要偏食，养成科学饮食的好习惯。
(5)给嘉宾老师介绍营养餐现在，我们来给嘉宾老师介绍一下设计好的营养餐。介绍的时候要有礼貌，可以说:客串老师您好:这是我设计的营养餐，有米饭，……我设计合理吗？
反思:
我们可以从儿童游戏中发现有价值的教育机会和内容，并将其转化为集体教育活动，更好地满足儿童的需求，有效地促进儿童的发展。
在活动中，孩子们觉得每天都应该吃有营养的食物。每种食物都有不同的营养。只有什么都吃，不挑食，才能成为健康的宝宝。
“小营养师”幼儿园教案2活动目标
1.了解合理的饮食结构，培养科学用餐的良好习惯。
2.尝试自己设计一顿营养餐，对食物搭配感兴趣。
3.积极与同行交流，能够正确评价自己和同行的设计。
4、热爱参加体育锻炼，养成热爱运动的良好习惯。
5.知道人体需要不同种类的营养。
要准备的活动
各种食物图片，盘子，健康金字塔模型，营养师标志，肥胖营养不良儿童图片。
活动过程
第一，孩子第一次尝试选择自助餐。
1，导入。以营养师的身份把孩子带入游戏情境。
老师:小朋友，这是哈哈餐厅。我是哈哈餐厅的营养师。
2、说说吃自助餐的体会:注意食物的挑选。(老师总结的)
3.孩子们为自己选择自助餐。(将食物图片贴在盘子上)
4.与身边的伙伴交流选择的食物。
5.选择几个有代表性菜品的孩子，让他们讨论自己的自助餐搭配是否合理。
6.营养师总结了儿童食物选择的情况。
第二，借助模型图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1，营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分为五层)
一、介绍一楼
在金字塔的底部是我们日常膳食中最重要和吃得最多的食物。想想我们在幼儿园一般吃什么？你认为会是什么？(单独展示下图)谷类有哪些？为什么要吃麦片？
总结:谷类食物可以为我们提供人体所需的能量，给我们足够的精神和力量去生活和运动，所以我们离不开它。
总结儿歌:“宝塔底最重要，麦片有营养”。
活动反思
本节教材以“教学为学生服务”为宗旨，创设学生在餐厅点餐的情境，充分利用学生的生活经验。通过“自主点餐”、“了解营养”、“调整食谱”、“自己设计食谱”等一系列活动，充分调动学生学习的积极性和自主性，养成科学饮食的习惯。
一，创设情境，激发学生兴趣
这节课从朱敏路小学为学生提供的三种午餐开始。让学生选择吃哪一个。出乎我意料的是，班上没有一个同学选择A和B，而是全部选择了C，原因是午餐C有两种菜，是肉。所以，我会跟风。通过我们的学习，学生会知道选择午餐C是否是一份合格的营养午餐。学生们兴趣浓厚，学习热情很高。
第二，通过实践活动促进内化
在这节课中，学生学习掌握科学的营养标准，感受不注意营养均衡带来的可怕后果，调整食谱，最后利用这节课的收获“设计自己的食谱”，充分促进学生的知识内化、知识巩固和能力培养。通过计算每份午餐的热量和脂肪，让学生认识到B和C都是不合格的午餐，只有A午餐才符合营养标准，自觉促进形成科学合理的饮食习惯。
《小营养师》幼儿园教案3教材分析
食物金字塔直观地反映了饮食的营养结构。大班的孩子对食物营养有了初步的了解，了解了一些食物的种类和营养。但是，根据个人口味和喜好选择食物，很可能导致营养摄入不均衡。这项活动的难点在于通过各种形式激发孩子充分吸收营养的欲望，并在实践中掌握营养配餐的能力。在活动中，教师可以了解食物金字塔的含义，并尝试科学配餐，以实现教学目标。
活动目标
1.了解“食物金字塔”的含义和饮食的营养结构。
2.尝试根据“食物金字塔”设计科学合理的营养午餐计划。
3.知道如何正确搭配和滋养身体才能健康。
要准备的活动
1.教师制作的多媒体课件《国王与王后的烦恼》。
2.食物金字塔；一天幼儿园午餐的食谱。
3.请家长提前引导孩子了解食物营养。
活动过程
1.播放课件《国王和王后的烦恼》，引起孩子的探究兴趣。
讨论:为什么国王和王后不快乐？如何让王子和公主变得更好？
2.引导孩子分析讨论，理解“食物金字塔”的含义。
(1)引导孩子观察“食物金字塔”的形状，了解食物的分类(食物、蔬菜水果、肉、奶、蛋及豆类、油、糖、盐)。
问:这个数字是什么？有多少层？每层有什么？你还吃过哪些食物(蔬果、肉、奶、蛋豆、油、糖、盐)？
(2)播放课件《食物的营养》，引导孩子了解各种食物的不同营养。
(3)请幼儿观察讨论:为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应该多吃？哪些食物应该少吃？吃的最少的是什么？
总结:食物蔬菜水果每天都要吃，鱼、蛋、豆、奶要刚刚好；记得每天少吃巧克力糖和脂肪。
3.请孩子交流讨论，为家人设计营养午餐食谱，巩固对食物营养搭配的理解。
(1)指导孩子根据营养搭配为家人制作午餐食谱，并用简单的符号和图片记录下来。
(2)鼓励孩子交流他们为家人设计的午餐食谱，并谈论午餐中有哪些食物，为什么要这样设计。
(3)让孩子分析和评价同伴的设计。
4.分析幼儿园的午餐食谱，帮助孩子了解食物搭配，注意荤素搭配，干瘦搭配。
(1)展示幼儿园食谱，引导孩子讨论幼儿园的营养师如何搭配食物。
(2)问题:食物如何搭配才能让人吃得更舒服，营养更均衡？
(3)师生共同总结营养搭配的小窍门，引导孩子知道食物搭配不仅要有营养，还要注意肉的搭配和干的搭配，让人喜欢吃。
活动扩展
引导孩子进一步调整食谱，让孩子把自己的营养午餐带回家，和父母一起准备并参与制作午餐，观察家人喜不喜欢，了解孩子吃完后的感受。
附故事:
国王和王后的烦恼
从前，国王和王后过着幸福的生活，因为他们有两个可爱的孩子。
然而，最近国王和王后很不高兴。最近几个月，小公主只喜欢吃黄瓜，其他食物她根本不吃。就这样，她的身体越来越瘦弱，还经常生病。小王子正好和她相反。他只喜欢吃肉和油炸食品，不吃任何蔬菜，所以牙龈出血，嘴巴皲裂，每天便秘，嘴巴烂。国王和王后非常担心和焦虑。他们能做什么？
《小营养师》幼儿园教案4教材分析
食物金字塔直观地反映了饮食的营养结构。大班的孩子对食物营养有初步的了解，知道一些食物的种类和营养，但往往根据个人口味和喜好来选择食物，容易造成营养摄入的不平衡。这个活动的难点在于以各种形式激发孩子的综合摄入营。
提高的愿望，在实践中掌握营养配餐的能力。在活动中，教师可以了解食物金字塔的含义，并尝试科学配餐，以实现教学目标。
活动目标
1.了解“食物金字塔”的含义和饮食的营养结构。
2.尝试根据“食物金字塔”设计科学合理的营养午餐计划。
3.知道如何正确搭配和滋养身体才能健康。
要准备的活动
1.儿童素质拓展课程？多体教学资源包课件18，19。食物金字塔，某幼儿园一下午经营的食谱。
2.请家长提前引导孩子了解食物营养。
活动过程
1.播放课件《国王和王后的烦恼》，引起孩子的探究兴趣。
讨论:为什么国王和王后不快乐？如何让王子和公主变得更好？
2.引导孩子分析讨论，理解“食物金字塔”的含义。
(1)引导孩子观察“食物金字塔”的形状，了解食物的分类(食物、蔬菜水果、肉、奶、蛋及豆类、油、糖、盐)。
问:这个数字是什么？有多少层？每层有什么？
你还吃过哪些食物(蔬果、肉、奶、蛋豆、油、糖、盐)？
(2)播放课件《食物的营养》，引导孩子了解各种食物的不同营养。
(3)请幼儿观察讨论:为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应该多吃？哪些食物应该少吃？吃的最少的是什么？
总结:食物、蔬菜、水果每天都要吃:鱼、蛋、豆、奶，不要太多也不要太少，巧克力糖和脂肪就行，每天记得少吃。
请孩子交流讨论，为家人设计一份背养午餐食谱，加强孩子对食物营养搭配的理解。
(1)指导孩子根据营养搭配为家人制作午餐食谱，并用简单的符号和图片记录下来。
(2)鼓励孩子交流他们为家人设计的午餐食谱，谈论午餐管里有什么食物，为什么这样设计。
(3)让孩子分析和评价同伴的设计。
4.分析幼儿园午餐食谱，帮助孩子了解食物搭配，并关注棕榈元素和十种罕见的搭配。
(1)展示幼儿园食谱，引导孩子讨论幼儿园的营养师如何搭配食物。
(2)问题:如何搭配食物可以让你吃得更舒服，营养更均衡。
(3)老师和学生一起总结营养搭配的小窍门，引导孩子知道食物搭配不仅要有营养，还要注意手掌搭配和干搭配，让人喜欢吃。
活动扩展
引导孩子进一步调整食谱，让孩子把自己的营养午餐带回家，和父母一起准备并参与制作午餐，观察家人喜不喜欢，了解孩子吃完后的感受。
附上
国王和王后的经常烦恼
从前，国王和王后过着幸福的生活，因为他们有两个可爱的孩子。
然而，最近国王和王后很不高兴。最近几个月，小公主只喜欢吃黄瓜，其他食物她根本不吃。就这样，地球的身体逐渐消瘦，一点力气都没有，还经常生病。小王子正好和地球相反。他只喜欢吃肉和油炸食品，不吃任何蔬菜，所以牙龈出血，嘴巴皲裂，每天便秘，嘴巴烂。
国王和王后非常担心和焦虑。他们能做什么？
“小营养师”幼儿园教案5活动目标:
1.通过了解食物金字塔，对食物搭配产生了兴趣。
2.在猜测和分析食物金字塔的过程中认识五种食物。
3.能够根据食物金字塔为自己设计一顿营养餐，明白营养均衡才能健康成长。
4.了解一下健康的小常识。
5.积极参与活动，大胆说出自己的想法。
活动准备:
知识和经验准备；有吃自助餐的经验，准备好材料素材；Ppt课件，自助餐现场，营养师logo
活动流程:
一、情境引导孩子自己选择食物，选择有代表性的孩子进行讨论。
二、展示ppt，一步步介绍“健康饮食金字塔”。
1.展示麦片的图片。
(1)除法；金字塔底部的第一层是我们日常膳食中最重要、吃得最多的食物。你认为会是什么？(单独展示下图)谷类有哪些？为什么要吃麦片？
(2)小结:总结儿歌:“宝塔底最重要，麦片有营养”。
2.展示蔬菜、水果和食物的图片
(1)除法；二楼应该是什么？引导孩子猜。(展示第二张图)你知道吃蔬菜水果的好处吗？
(2)小结:总结儿歌:“蔬菜水果二楼，两种食物缺一不可。”
3.展示肉类食品的图片
(1)除法；三楼有什么？(肉、蛋、鱼、虾)(展示图片扩大)能多吃点吗？
(2)小结:总结儿歌:“肉蛋鱼虾三楼，每天适量吃。”
向我展示牛奶和豆子
(1)除法；每天还应该给身体补充什么？在金字塔的第四层。我们一起来看看吧。
(展示图片)喝完牛奶，我们会...(又长又壮)这是什么？豆腐是什么做的？
(2)小结:总结儿歌:“奶豆四楼，记得每天吃一点。”
展示油炸食品的图片
(1)除法；现在是金字塔的第几层？在五楼，也就是塔尖上，这里的食物一般是尽量少吃或者最好不吃。你觉得可能是什么？
(2)总结:总结儿歌:油炸食品在塔尖。尽量少吃，切记。
第三，按照健康饮食的金字塔标准调整选择的食物。
1，儿童调整选择的食物
2.司；今天在哈哈餐厅，你用你的营养学知识为自己设计了一顿合理的营养餐。营养师真为你高兴！希望你以后生活中不要挑食，不要偏食，养成科学饮食的好习惯。
活动延伸；
1.把课件和儿歌做成书放在阅读区，供所有孩子观看和交流。
2.根据食物金字塔为自己设计一顿营养餐。
自我检查/反省
我们可以从儿童游戏中发现有价值的教育机会和内容，并将其转化为集体教育活动，更好地满足儿童的需求，有效地促进儿童的发展。
在活动中，孩子们觉得每天都应该吃有营养的食物。每种食物都有不同的营养。只有什么都吃，不挑食，才能成为健康的宝宝。