做咖喱可以用椰子粉代替椰奶吗?
可以替代,但是两者的营养价值不一样。
椰子汁:
1.椰奶是由椰子汁和磨碎的成熟椰子肉制成的。其主要成分是淀粉和饱和脂肪酸,蛋白质含量低,不含纤维。
2、椰奶有很好的消暑、生津止渴的作用。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的作用。椰奶营养丰富,是养生美容的佳品。
椰子粉
1.椰子粉是由新鲜的椰子肉压榨出新鲜的椰奶,然后通过喷雾干燥制成粉末。
2.椰子粉富含人体所需的18种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养物质。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮料。其中所含的维生素E能保持女性的青春活力,丰富的锌能促进女孩的发育,镁能改善老年人的循环系统。