喝鲜榨玉米汁和紫薯汁能缓解便秘吗？谣言:膳食纤维被破坏，但这是一件坏事
近年来，市场上出现的玉米汁、紫薯饮料等粗粮饮料，号称可以饮用的粗粮，也逐渐受到大家的追捧。那么喝粗粮饮料真的能达到养生的效果吗？
国家标准《GB10789-2007饮料通则》中对粗粮饮料的定义是以粮食为主要原料制成的饮料。
但其实粗粮之所以健康，在于它的“粗”，它最大的营养价值是它的膳食纤维，却因为口感不好，一直被排斥在主流主食之外。
所以，为了让粗粮饮料的口感更容易被大家接受，很多商家都会在口感上下功夫，把五谷磨的越细越好。很多情况下，他们会把粗粮的营养部分全部加工，加入一些糖、甜味剂等添加剂，改善口感和味道。
此时，没有膳食纤维的粗粮失去了通便、增加饱腹感、延缓胃排空的功能，而糖分和热量增加。
在行业标准中，粗粮饮料被定义为“总固形物含量和总膳食纤维含量较少的谷物饮料。”按照规定，每100g的谷物饮料，至少应含有0.1g的膳食纤维。
但每100克新鲜玉米中含有2.9克膳食纤维，进一步说明粗粮饮料的膳食纤维含量与粗粮本身有很大差异。
有些小摊贩为了降低成本，甚至不放五谷杂粮，直接用香精代替，成本低，香味浓郁，但营养成分几乎为零。
所以，把五谷杂粮作为主食吃对健康更有好处，但也要注意食用量。粗粮摄入过多也会对钙、铁、锌等一些矿物质的吸收产生影响。一般人群会长期以此为主食，但会有营养不良的风险，增加消化负担。
尤其是老人、儿童等肠胃功能相对较低的人群，更要控制摄入量，避免肠胃不适。
《中国居民膳食指南》建议，正常成年人每天应摄入250-400g谷类和马铃薯，其中包括50-150g全谷物和杂豆。所以建议用五谷杂粮代替主食，或者在正常主食中加入粗粮。不要迷信粗粮制品能起到粗粮一样的作用。
最后一点，对于糖尿病患者来说，粗粮有利于控制血糖，但越是精细加工的，熟的越软越黏，吃后餐后血糖上升越快，建议谨慎食用粗粮。