江户时代与日本现代茶文化

导语:茶是日本传统的大众饮品，平均每10人就有8人喝茶。唐朝时，日本僧人在浙江天台山求学。他们回国后不仅把天台宗带到了日本，还把茶籽带到了京都的Hiei山。后来，和尚荣也在天台山研习佛学和茶艺，写出了著名的《吃茶养生》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶、点茶过程，被誉为日本的“茶祖”。之后，留学的僧人带回山茶花种子，种植在家乡静冈县，茶风开始流传。

信长和丰臣秀吉开创的统一全国的事业，最终由他的继承者德川家康完成。公元1603年，德川家康在江户建立幕府，持续了260多年，直到1868年明治维新。

在森no Rikyū被迫自杀后，他的第二个儿子少安继续复兴李秀的茶道。少安之子钱宗丹，承父遗志，一生为官，潜心茶道。宗丹死后，他的第三个儿子姜岑宗左继承了他的茶馆，开了千派。

他的第四个儿子仙嫂宗室，在退休时代继承了茶馆今天的寺庙，开了千校。他的第二个儿子，翁宗寿，建立了关安秀在木沙浩二，京都，并开始武士道学校茶道。这叫三千。四百年来，三千年一直是日本茶道的支柱和中心。

李修的茶道除了三千外，还有他的七大弟子继承。分别是:普胜乡、细川三宅、赛达扫部、山治建武、高山尤金、木村家具部、古田织造部，被称为“李秀七哲”。

其中古田织部(1544-1615)是一位有成就的茶人，他将李秀的普通茶法改造成武士式茶法。古田织造部弟子众多，最杰出的是肖对舟(1579-1647)。小嘴元洲是个多才多艺的茶人。他一生设计建造了许多茶室，其中日本园林艺术的最高代表——桂梨宫被称为。

片时洲(1605-1673)从郑潇元洲接任江户幕府第四代将军秀刚的茶道老师，他对武士茶道做出了具体的规定。石舟派的茶道在当时非常流行，后继有人。其中松平布美(1751-1818)和精一直树(1815-1860)比较有名。

森野里雄死后，他的后代和弟子们分别继承了他的茶道，在过去的400年里形成了许多流派。主要有:李乾家学派、表乾家学派、木沙浩二学派、园洲学派、矢内学派、宗片学派、宋伟学派、织造学派、永宣学派、布美学派等。

日本茶道，又称抹茶道，是日本茶道的主流，由村田诸光创立，由武野少男发展，传至仙野理司。抹茶茶道是在宋元茶道的影响下形成的。日本抹茶之路形成的时候，也是中国制茶之路形成和流行的时候。在明清时期中国制茶道的影响下，日本茶人参考了抹茶道的一些礼仪规范，形成了日本人所说的“煎茶道”。

被公认为“煎茶道之祖”的中国高僧袁茵·祁龙(1592-1673)，将当时流行于中国的泡壶茶艺传入日本。通过“煎茶道复兴之祖”卖碳翁柴山元赵(1675-1763)的努力，煎茶道在日本站稳了脚跟。后来，田中的何翁和金科的小川奈那使煎茶确立了茶道的地位。

江户时代是日本茶道的辉煌时期。日本吸收消化中国茶文化后，最终形成了具有自己民族特色的日式抹茶和煎茶道。日本茶道源于中国茶道，但发展了中国茶道。

摩登时代

日本的现代化是指1868年明治维新以来的时期。日本的茶叶在安图、桃山、江户等地达到鼎盛后，在明治维新初期有所衰落，但很快进入稳定发展期。自20世纪80年代以来，中日两国茶文化交流频繁。另一方面，主要是日本茶文化回归中国。

日本茶道很多流派去中国交流。在日本茶道方面，千宗室多次率领日本茶道代表团访华。当他第100次访华时，在人民大会堂会见了千宗室。千宗室拿着这篇论文《日本茶道的历史意义》，获得了南开大学哲学博士学位。

日本茶道艺术家丹刘悦元夏丹岳明多次来中国访问和演出。日本当代著名茶文化学者步木朝峰和仓泽航洋不仅对中国茶文化有着深刻的研究，还对中国进行了实地考察。2001年4月，日本中国茶叶协会会长王、秘书长藤井真子一行赴安徽农业大学中国茶文化研究所进行茶文化交流。

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