没有盐没有营养怎么炒？

水淀粉常用于粤菜的烹饪，用来勾芡。当锅里的菜还热的时候，可以往锅里倒一点水淀粉拌匀，也可以让咸味不那么突出。

2.加水

最简单有效的方法，这样会让菜的味道变淡，没有原来那么好吃。这时候可以调味，以后收汁，补救菜的味道。

3.加糖

盐水加入糖水后，咸味会变得很淡，糖本身的甜味也不容易被掩盖。加盐也甜，加酸也甜。所以盐放久了，可以放一勺糖进去，拌匀，抵消咸味。

4.加入薯片

盐多的话，可以切两片土豆，切厚一点，翻炒一会，多余的咸味可以吸收，然后就可以捞出来了。

5.添加鸡蛋

鸡蛋很能吸收盐分。将煮好的鸡蛋放在锅里煮一会儿，也可以让蔬菜的咸味淡化，尤其是蛋黄更好的吸收盐分。