茶叶书籍推荐
中国的茶
2、《中国茶经》郑是一本工具书,讲解了茶叶的分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶道养生与茶馔、茶史与茶文化。有图文从茶本身、茶汤、香气、滋味以及一些独特的地方来讲解品鉴方法,喝茶时可以对比。
中国茶学经典
?3、《中国茶经》陈宗茂、杨亚军非常完整的茶业百科全书,从地理分布到制茶工艺、茶叶特色,非常专业。这本书对于系统了解茶叶很有用,但是对于非专业学生来说有点难。
茶经评论
4.茶经回顾陆羽在《武决弄》中写的茶经,很难读懂。我推荐这本由当代茶圣吴觉农主编的书。是从1979开始写的,现在是第三稿。从注释-审阅-精简,可以看出内容的详细和写作精神。
中国古代茶书集成
5.朱子真、沈冬梅、曾勤的《中国古代茶书集》近1,000页,集成了近1.20种茶书。按照唐五代、宋元、明清四个阶段,对全文进行了详细的记录、校勘和注释,是对古代茶学遗产的一次完整的继承和梳理。
武夷茶经典
6、《武夷茶经》肖天喜福建武夷山是茶产业发展的巨人之一,包括六大茶之二,是红茶和乌龙茶的发源地。
本书介绍了茶具的历史渊源、品种、栽培管理、制作工艺、饮茶文化、茶俗、茶具的茶具、产地、流通与流传、民间故事,以及相关的诗词、散文、图表等,视野开阔,资料详实。
茶学专业的大金刚。
7.大金刚的茶文化、制茶、茶叶品评与检验技术、茶叶生物化学适合茶学专业的学生。他们很有见识,并且肯定受益于茶评课程的实践和观察。如果报读研班,这四本书或许可以陪你读完高级茶叶鉴定师。
中国名茶系列中的婺源绿茶
8.《中国名茶丛书》程其坤是一本茶叶小册子。作者多为老茶人,对这种茶深有体会。教科书式的写作逻辑,对学习一门茶有很好的入门作用。绿茶特别全面,大部分知名绿茶都有收录。
茶源地理的福鼎
9、《茶源地理》吴音以游记为基链,连接白茶树种的起源、国营茶厂的兴起、白茶工艺、风俗习惯,语言通俗易懂,十分有趣。可谓是新手必备清单!
普洱茶漫谈
10,《谈普洱茶》邹家菊是国内外著名的普洱茶专家,曾两度担任云南省茶叶协会会长。这本书画面少,文字犀利。是普洱茶的另类教材。看完你就不怕别人在普洱茶这个难点上碾压你了。