荷花的功能和功效可以入药、入茶、入菜。
一、荷花的四大功能和作用
荷花入药恐怕是最了不起的了。荷花在中国入药已有2000多年的历史，荷叶、荷叶、莲子甚至莲粉都有不同的功效。可以说莲花满是宝。荷花和藕粉的功效和作用是什么？
1，全身可入药。
荷花性温，味苦。主要用于祛湿祛风，治疗跌打损伤。荷叶有解暑、利湿、治便血的作用。还有，它的荷叶蒂可以作为流产和供血，莲子对失眠多梦有效，莲粉对降血压、口渴和遗精有效，莲藕节也有化瘀的作用。
2.泡莲子茶
相信喝花茶是大家都非常熟悉的一种饮料。莲子茶味道比较苦，但是可以促进肠道蠕动，帮助我们排出毒素。而且莲子茶还含有茶瘦素，长期饮用可以帮助人体提高代谢功能，有助于减肥，是女性朋友的福音。
3、作为食物
相信很多人都吃过炒荷花。酥莲花皮酥，色泽金黄有光泽，清香扑鼻，可以说非常诱人。除了炒荷花，荷花还可以用来滋补粥，做荷花煎饼，炖鸡汤，做什么花卷，都是很不错的选择。荷花的功能和功效，从这个角度可以说是吃货的福音。
第四步:制作蜂蜜
荷花花粉也可以用来制作荷花蜜。莲粉可以说是一种非常有价值的蜂花粉品种。蜂蜜莲花粉具有天然美容功效，能促进皮肤的再生能力。还能预防和治疗前列腺疾病，排除体内毒素，促进人体免疫器官的发育等益处。
二、喝莲子茶的禁忌
虽然荷花的功效和作用对人体非常有益，但就像事物的两面一样，有好有坏，有适合和不适合。荷花作为食物也有很多禁忌，也有适合吃的人和不适合用的人。#p#副标题#e#
1，禁忌人群
莲子茶确实是一种非常适合养生的茶，但是脾虚肾寒、血压低、体质偏瘦的朋友不适合喝莲子茶，因为莲子茶性寒，这类人如果经常喝莲子茶，很可能会导致严重的肾衰竭。而且孕妇是不允许喝酒的。
2.禁忌时间
喝莲子茶的时间也有讲究。想想就不能喝了。饭前半小时内不适合喝花茶，会影响我们吃饭时对食物的消化不良。饭后喝莲子茶要在一个小时后喝。另外，早起空腹时和晚上休息前不要喝。
3、禁忌同食
喝茶时，不要和桐油、白银、茯苓一起用，因为这些食物和莲子茶有冲突，同时食用可能会引起恶心、呕吐等症状。另外，再喝莲子茶的时候，不要和普洱、绿茶一起喝，会造成几种茶互相冲突，影响效果。
三、莲子茶的选择和做法
我们做荷花茶，一定要选好的荷花，所以最好说7-9月的荷花品质最好，野生荷花的口感比人工养殖的荷花好很多。当用来泡茶时，野生莲花可以保持其新鲜的味道。
荷花茶的制作方法:我们只需要取一朵野生荷花，一般在农历八月采摘，人工采摘。采摘后，将所有花瓣取出，放入锅中蒸熟。蒸熟后切成大块，晒干。一定要保证太阳下没有湿气，否则容易发霉。然后每次放入沸水中煮六七分钟。
结论:通过上面的介绍，相信大家都知道了荷花的功能和功效，以及荷花茶的禁忌。希望大家根据自己的情况来吃！