咸芋头粥怎么做？

食材:芋头300g，泰国碎米1量杯；

辅料:橄榄油、海盐、清水。

芋头粥

1

食材很简单:泰国碎米和越南芋头。

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2

淘米后沥干水分，用少许盐和橄榄油腌制。

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三

芋头解冻切丁。

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四

米饭加盐后，放入高压锅。

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五

注入适量的水，盖上锅盖煮15分钟。

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六

大约过了二十分钟，我打开盖子，看到粥已经快煮好了。

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七

将切好的芋头倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖继续煮十分钟，然后关火。

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八

高压锅冷却后，打开锅盖就可以吃了。如果觉得不够咸，就放一点盐进去。这个时候的粥很稠。

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技巧

我喜欢粥稠，所以不怎么加水，尤其是加了芋头之后。如果喜欢它薄，可以适当多放些水。