大学同学家乡的六种酸辣开胃

酸汤馄饨

所需的成分

馄饨，紫菜，香菜，葱花，蒜末，辣椒面，白芝麻。

“练习步骤”

①将蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒面放入碗中，倒入热油。

②加入两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+少许盐和糖+一份丢失的海苔+适量开水。

3馄饨在锅里煮开，煮熟，捞出，放入调味汁碗里，撒上香菜，拌匀~酸辣，超级开胃！

番茄酸汤和虾酱所需的配料

虾，蛋白，番茄和金针菇

①在①500g虾中加入1蛋清、2勺料酒、半勺盐和白胡椒粉，腌制15分钟。

②虾用料理机捣碎。

③蒜末翻炒，番茄丁翻炒取汁，加一碗水转中火煮沸。

④挤成虾球，放入金针菇，用酱油、盐、料酒调味，中火煮2分钟，撒上葱花。

酸汤宽粉

所需成分

火锅面，葱姜蒜，香菜

“练习步骤”

①将葱、姜、蒜、香菜切碎，放入碗中，加入一勺酱油+两勺醋+三勺酱油+一勺花生油+一勺豆瓣酱+一勺芝麻+适量盐和糖，搅拌均匀。②将宽面粉加水煮沸三分钟。③在汁中舀一勺开水，将煮好的宽面倒入，拌匀。

美国联合航空公司(United Airlines)

愁眉苦脸

配料:挂面、鸡蛋、火腿肠、菜蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉。

面条在水里煮。它们被煮熟并捞出来。

凉开水蔬菜备用。顺便说一下，把蔬菜焯一下。

2.在锅里烹油。将鸡蛋和火腿片煎一下备用。3.调酸汤|碗里放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻。倒入热油炒香。加入两勺酱油+两勺陈醋+少许盐+半勺糖，拌匀备用。4.把面条放在酸汤里。加入半碗煮面条。

汤。放上蔬菜、荷包蛋和火腿片。吃吧！

酸汤酥肉

所需的成分

小酥肉、西红柿、木耳、金针菇“台阶”

①起锅热油，将葱姜蒜末炒香，西红柿去皮切块，炒出汁液，加入两勺番茄酱，翻炒均匀；②倒入一碗清水，加入1勺白糖和2勺生抽调味；汤烧开后，加入木耳丝，煮两分钟；③加入金针菇和酥肉，加入少许盐、鸡精、白胡椒粉调味；④加入少许水淀粉，均匀撒上葱花。

罗宋汤

所需的成分

牛肉，胡萝卜，芹菜，卷心菜，西红柿，土豆，香肠，洋葱。

“练习步骤”

①牛肉切丁，焯一下，煮两个小时；②锅里热油，加热一勺淡奶油至融化，煸炒香肠至微焦。

③加入土豆丁翻炒至微焦；加入番茄丁，翻炒汤汁；其他蔬菜切丝，全部倒入，加少许盐炒熟。④加入100g番茄酱继续翻炒。

⑤加入牛肉汤，烧开后转小火40分钟，加盐和胡椒粉调味~