冬季健康汤
冬季养生汤，冬季是一个寒冷的季节，这个时候，如果喝一碗热汤暖暖身子，会让人感到满满的幸福。其实冬天喝汤有很多好处，不仅可以驱寒，还可以补充身体的营养。所以在这里我整理了几款适合冬天吃的养生汤。下面就和感兴趣的朋友一起来看看吧！
冬季健康汤1 1，红糖生姜大枣汤
配料:生姜、红糖、大枣、水。
做法:将10红枣和一小块生姜洗净；去核的红枣、姜片、两碗凉水放入锅中。大火煮开后，小火煮10分钟。加入约20g红糖，搅拌均匀。
功效:生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血扶正的功效。喝红糖姜枣汤能促进血管扩张，使全身感到温暖，对寒性体质驱寒治寒非常有利，对女性经期腹部畏寒也有温热作用。
2.胡椒猪肚山药汤
食材:猪肚、胡椒粉、山药、盐、料酒等。
做法:将一整只猪肚洗净，鲜辣椒50克捣碎，放入猪肚内，将猪肚口收紧，煮约1.5小时。汤浓熟时，加入去皮切丁的山药200克，将五花肉捞起切成丝肚，放入汤中炖20分钟。加入盐和料酒即可食用。
功效:辣椒性温、温、寒；猪肚养胃，散寒止咳。如果感冒后感觉脾胃虚弱，食欲不振，手脚冰凉，赶紧喝辣椒猪肚汤。
3、干姜肉桂羊肉汤
配料:干姜、羊肉、桂皮、葱花、盐、胡椒面等。
做法:将150g羊肉切块，与30g碎干姜、15g桂皮炖至肉烂，加盐、葱花、胡椒面，趁热吃肉喝汤。
功效:羊肉营养丰富，对贫血、气血两虚等虚寒疾病大有裨益。干姜是干姜的成品。与生姜相比，温脾壮阳。如果因为阳虚怕冷，腹痛，四肢不温，最好用干姜。此外，肉桂还有滋补元阳、暖脾胃、活血散寒的作用。将干姜、肉桂、羊肉做成药膳汤，更有利于驱寒治感冒。
4.黄芪牛肉汤
配料:黄芪、党参、牛肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。
做法:黄芪12g、党参12g洗净后放入双层纱布袋中封口制成中药袋。牛肉洗净，切块，与中药袋、姜、葱同煮，撇去浮沫；加入酒，小火炖两个小时；最后加一点盐和胡椒粉。
功效:中医认为，人体内的“气”具有调节人体温度、控制毛孔开闭的作用。因此，当“气虚”发生时，人体调节体温的能力减弱，就会出现怕冷、爱出汗的症状。如果出汗时被冷风吹，更容易感冒，恢复时间也比别人长。此汤黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效，党参具有健脾补肺、益气养血、生津止渴的功效，牛肉具有补中强筋的功效。
5、人参百合瘦肉汤
配料:瘦猪肉、太子参、百合、罗汉果、盐、料酒等。
做法:150克瘦猪肉切块洗净备用；太子参50克、百合50克、罗汉果半个洗净，放入砂锅中，加入两碗清水，用武火煮沸，加入瘦肉，小火炖一小时，加盐、料酒。
功效:百合有润肺润燥的功效，太子参有补气益中、益肺、益津液的功效。加入罗汉果止咳化痰后，整个汤的味道趋于清甜。是非常有名的预防和治疗感冒的粤菜汤，对感冒后干咳特别有效。
6、雪梨南星瘦肉汤
配料:雪梨、杏仁、瘦猪肉、盐等。
做法:将一个雪梨去皮，切块。用15南杏仁和50克瘦猪肉片煮40分钟。
功效:雪梨润肺止咳，缓解初冬空气干燥引起的呼吸道不适；杏仁不仅宣肺、化痰、止咳平喘，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。用低脂肪高蛋白的瘦肉煮汤，可以增强抵抗力，帮助你在冬天远离感冒。
7、蛤蜊豆腐汤
材料:文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱适量，盐适量，胡椒粉适量。
练习:
1.文蛤洗净(先用清水养)，嫩豆腐一块(用盐水泡3-5分钟，然后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切段备用。
2、锅大火，加水和姜片，水半熟后，丢入蛤蜊，放入锅中。
3.开锅后放入豆腐，煮1分钟，加入料酒、胡椒粉、盐调味，撒上葱花。
8.南瓜海带汤
配料:南瓜、海带、瘦肉。
练习:
1.南瓜老了，一定要削皮、去皮、去核。嫩的时候不用削皮等东西，洗净切块就行了。
2.海带先泡发切段，原瘦肉洗净小火炖三小时。汤很甜，瓜肉很滑。
9.大豆排骨汤
材料:大豆50克，排骨300克，生姜30克，600㏄水和1茶匙盐。
练习:
1.黄豆泡一夜，捞出沥干备用。
2.排骨剁成小块，用开水焯一下，捞出备用。
3、生姜去皮切片待用。
4.将1 ~ 3方法中的所有食材、水、调料放入电锅中，按下“煮”键，煮至开关跳开，打开锅盖，取出姜片。
10，百合红枣汤
材料:猪肺一个、杏仁、百合、蜜枣六个。
练习:
1.猪肺买回来后，把水管插进猪肺的瓣膜里，把干净的水放进整个肺里，冲洗干净内脏里的血液杂质。
2.将整个猪肺放入砂锅中，加入各种药物，熬制三到四个小时。猪肺切块，加调料，装盘，汤单独喝。
11，灵芝乌鸡汤
材料:灵芝30g，山药20g，枸杞10g，龙眼肉15g，陈皮1/4，去核红枣少许，罗汉果1/4，鸡1。
练习:
1.将鸡肉去皮，洗净，沥干水分，陈皮浸泡去瓤。
2.锅内放入适量清水，水开后加入鸡肉等材料，煮1小时45分钟，加入龙眼肉锅15分钟，即可品尝饮用。
特点:增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
小贴士:灵芝不用洗，会洗掉表面的孢子粉。其他药材可以用水洗。
12，猪蹄汤
配料:猪蹄、黄豆、鸡精、盐等。
练习:
1.猪蹄洗净，剁成小块。锅里放凉水，猪蹄烧开。此时汤汁浑浊，有浮沫。将汤和猪蹄倒入冷水中，猪蹄冲洗干净，放回锅中。
2.干净的猪蹄用冷水焯水后，改中火，炖一个小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3.用筷子戳猪蹄。如果你戳他们，他们会腐烂。加盐或者鸡精，搞定！
13，莲藕排骨汤
材料:猪排、莲藕各500克、姜1、盐和米酒。
方法:
1.用刀拍打莲藕使莲藕肉变松，然后切滚刀，再用盐腌好备用。
2.将洗净切碎的排骨直接放入锅中加冷水煮沸，用勺子撇去血泡，放入一片生姜，再放入莲藕炖至熟。
3、根据自己的口味，调咸，炖莲藕汤，有莲藕的甜味。
14，黑鱼汤
材料:黑鱼2条，葱(葱花和葱花)，火腿150g，姜，盐，料酒，胡椒粉。
练习:
1.将鱼洗净，切块，控水备用。洋葱切段，姜切片备用。
2.锅烧热，用勺子挖一勺猪油(固体)，然后加入两勺植物油(菜油)，拌匀。加热至七分钟左右，将鱼和葱姜倒入锅中煎一分钟，慢慢翻动鱼块，以免弄破鱼皮。
3.然后加入适量的开水。注意是开水，不是冷水，这样鱼里面的蛋白质才能充分溶解。
4.中火炖20分钟，然后揭开锅盖，加入适量的盐和味精(最好不要用鸡精)。
15，玉竹胡爱山百合汤
配料:腐竹4两，百合4两，胡爱山2两，瘦肉1斤，陈皮1两。
练习:
1，先把所有材料洗干净，腐竹一定要先泡水；将瘦肉切成大块，放入开水中去血腥味。
2.锅内放入8成满的水，放入陈皮，水开后放入所有食材，大火煮20分钟左右，再转小火炖约1小时。
特点:高纤维组合燃烧脂肪最多，还能缓解慢性咳嗽。
16，核桃栗子莲藕汤
材料:核桃2盎司，莲藕1斤，莲子2盎司，栗子8盎司，陈皮1片，红枣10枚。
做法:先将所有材料洗净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去核；锅中放八成水，放入陈皮，水开后放入所有食材，然后大火煮20分钟左右，再转小火继续煮1小时左右。
特点:补血益气，促进新陈代谢，更有美容功效。
17，番茄马蹄排骨汤
材料:豆芽1斤，排骨5根，姜2片，马蹄铁10。
练习:
1.将所有材料洗净，准备1片老姜，切2片备用。
2.番茄去蒂后，切成大块；将排骨放入沸水中焯一下，捞出备用。
3、锅内放入八分满的水，待水开后，再加入所有食材，煮约10分钟后，转小火炖约40分钟。
特点:清淡的减肥汤。
18，青胡萝卜莲子汤
材料:青萝卜1，胡萝卜2根，莲子2个，芡实1，红枣5枚，沙参5根，百合1。
做法:先将所有材料洗净，青胡萝卜去皮，切成大块；锅内放入8%的满水，水开后加入所有食材，然后大火煮20分钟左右，再转小火，继续煮1小时左右。
特点:健脾滋补，强身健体，帮助新陈代谢。
冬季养生常识
1，滋阴，注意多喝水。
干燥的秋冬，每天通过皮肤蒸发的水分在600 ml以上，补水必不可少。一个成年人每天最少要喝1500ml的水，秋季喝2000ml可以保证肺部和呼吸道的润滑。
虽然为了健康、减肥、美容等建议每天多喝水。，一次喝很多水不渴会适得其反。水分超过了身体必需的量，细胞内的水分含量就会上升膨胀。最坏的结果会是“水中毒”，危及生命。正确的饮水量应该根据个人的日常活动来调整。正常情况下，每天至少要喝1.5~2L的水。每次饮水量控制在1~2杯。
2.穿衣保暖。
有的人粗心大意，天冷了没及时添衣；有的人穿的少，为了美观不扣外套的扣子。一大早和一晚上冷风大的时候，腹部容易着凉。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦天冷了，就会肚子疼，拉肚子，这是胃肠道的自然反应。最好最方便的方法就是多穿点衣服，尤其是把腰腹部裹紧。
选择冬装的第一标准是保暖。在众多种类的服装材料中，羊毛、氯纤、腈纶、蚕丝、醋纤粘胶棉的保暖性最高，而尼龙、丙纶、涤纶由于导热系数高，不适合御寒。织物中含有的空气越多，保暖性就越好。厚的羊毛织物和丝绸含有大量的空气，因此保暖性很好。特别是毛织物的毛孔不是直通的，保暖性更好。
3.晚上喝完盐水再喝蜂蜜
秋天过后，我经常感到口渴。光喝白开水抗不住秋燥。人体水分会很快被蒸发或排出体外，所以应该是“早上盐水，晚上蜂蜜汤”。白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅是补充人体水分的好方法，也是秋季养生抗衰老的好食疗。同时可以预防秋燥引起的便秘，一举两得。
盐有清热、凉血、解毒的作用。早晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，提高肠胃的消化吸收能力。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡前服用10 ~ 20毫升蜂蜜，用温开水冲服，既能健脾和胃，补益气血，又能镇静安神，解除烦闷。此外，盐水和蜂蜜水也有防止血压升高的作用。盐中含有大量的钠，可能会导致血压升高，而蜂蜜中钾的含量很高，有助于排出体内多余的钠。
4、饮食注意防止秋燥
多吃些温润的食物，如芝麻、核桃、糯米等。还可以多吃辛辣、酸味、润燥或降肺的蔬果，尤其是白萝卜、胡萝卜。虽然多吃“苦”的蔬果是秋分养生的主要方式，但也不能吃得太多，撑得太多，以免造成胃肠停滞。值得提醒的是，秋分过后，寒冷的气息越来越浓。脾胃不好、经常腹泻的人如果吃水果过多，很容易诱发或加重疾病。
对于运动员来说，每次运动后应多吃滋阴润肺、补充津液的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，能有效预防秋燥。如果出汗多，也可以适量补充一些盐水。秋分的药膳可以善用百合，如百合莲子汤、百合莲子瘦肉汤、银耳百合汤等。
5.洗澡时间不要太长。
秋冬季不要洗澡时间过长，会使皮肤表面的油脂失去保护，使皮肤更加干燥发痒，甚至引起皱纹和脱水。建议洗澡时间20分钟，淋浴时间3到5分钟。很多人都很喜欢洗热水澡，尤其是一些鸡皮的女生，有“热水能洗去鸡皮”的心理。但实际上，过高的水温还会破坏皮肤表面的油脂，使毛细血管扩张，加剧皮肤的干燥。建议洗澡水温在24℃到29℃之间。
秋冬洗澡不要太勤快。很多人觉得洗多了身体会越来越干净。其实这样做只会让皮肤越来越干，反而会加重皮肤瘙痒的问题。导致表皮变弱，被细菌和真菌侵入，导致其他皮肤感染。
6.多睡一个小时
中医认为秋冬为阴令，秋收冬藏。故秋三月，早卧早起，与鸡同乐，养收之道也；冬三月，早卧晚起，必待太阳，养藏之道也。所以秋冬养生，注意收阴，提高睡眠质量，会事半功倍。“秋早卧冬早起”是这个时候的主要健身方式。至于具体的睡眠时间，建议每晚在午夜(即9: 00 -11: 00)休息，尽量在午夜(11: 00 -1: 00)入睡。因为儿童期是阳气最弱，阴气最盛的时候，这个时候睡觉最能滋阴，睡眠质量也最好，往往能达到事半功倍的效果。
正常人每天睡眠时间一般在8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时间。头北脚南定位准确。人体随时随地都受到地球磁场的影响，大脑在睡眠时也会受到磁场的干扰。人睡觉时采取头北脚南的姿势，使磁力线顺利通过人体，可以最大限度地减少地球磁场的干扰，让睡眠更加香甜。睡姿放松，像弓一样睡觉效果好，右侧卧负担轻。
7.多运动预防秋乏
为了避免中午感到疲劳，并保持一整天精力充沛，大多数健身教练建议多做中等强度的运动，即使心脏跳动达到目标心率的70%至80%的运动。专家说:“倾听你身体发出的声音。如果你处在一个压力很大的工作环境中，剧烈运动可能不会让你感觉更舒服。可能做修复瑜伽更好，让大脑放松。”
根据健身专家的说法，理想的安排是每周进行两到三次高强度的运动，并加入较低强度的项目，如瑜伽、散步或负重训练。即使不累的时候，有意识地拉伸几下也会觉得舒服。拉伸可以使人体的胸部器官挤压心肺，有利于心脏的充分运动，使更多的氧气供给各个组织器官。
8.吃“水果”而不是“瓜”
民间有句话叫“秋瓜伤胃”。有些好吃的瓜多为阴寒，吃多了会损伤脾胃，所以要适可而止。
但有些“水果”是可以多吃的。梨可以润肺化痰止咳，是秋季最值得推荐的水果。苹果含有丰富的维生素和钾，不仅对心血管疾病患者有益，还能止泻。桂圆具有滋补强壮、安神补血的作用，特别适合夜间失眠的老年人食用。葡萄能防止疲劳，有益气补血、强筋骨、健胃利尿的作用。
9.记得补充维生素。
维生素在人体免疫系统中起着重要的作用，机体抵抗外来入侵时，各种免疫细胞的数量和活力都与维生素有关。因此，在秋冬寒冷季节，不要忘记每天服用维生素C片，还可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、橙子等。
为了保持呼吸道黏膜湿润，应补充维生素A。最好的来源是茴香、胡萝卜和卷心菜。另外，经常吃一撮核桃或葵花籽，富含维生素e。
10，注意心理调节
秋季抑郁症的主要原因是秋季日照不足，人体生物钟不能适应日照时间短的变化，导致生理节律和内分泌紊乱，从而造成情绪和精神状态的紊乱。他们活着的时候经常会有罪恶感，表现出自卑和自闭。临床表现为易怒、抑郁、乏力、精力下降、注意力不集中等。，甚至自残自杀。
冬季健康汤2 1，核桃板栗红枣鸡汤
材料:肉鸡1只，栗子肉200克，核桃肉100克，红枣50克，杏仁5克，姜片3克，盐适量。
做法:将材料清洗干净后，将栗子、核桃、杏仁放入沸水中煮5分钟，然后加水将煮好的鸡肉煮5分钟后取出；然后将小鸡、红枣、杏仁、姜片放入锅中用文火煮2小时，再加入栗子肉、核桃肉煮1小时，最后加盐调味即可。
功效:栗子营养丰富，能补血养胃健脾，强身治病；核桃可以防止衰老，杏仁可以润肠止咳等。喝此汤能滋润五脏，补益气血，是冬季滋补养肾养肺的佳品。
2、黄花菜鸡汤
材料:黄花菜150g，鸡肉250g，红枣30g，香菇25g，葱花，熟花生油，盐，生抽。
做法:将鸡肉洗净剁碎，黄花菜泡软备用，香菇泡软后切块，然后将鸡肉、黄花菜、香菇、红枣放入锅中大火煮65、438+0小时，然后加盐、生抽，倒入熟花生油，撒上葱花。
功效:黄花菜可以健脑，红枣可以补气血，香菇可以增强免疫力，补充营养。冬天喝这种汤可以防止大脑退化，增强记忆力，延年益寿。
3、温狗肉锅
材料:狗肉500g，生姜10g，韭菜10g，黄酒适量，盐适量，酱油适量，清汤适量。
做法:将狗肉洗净，切块，放入沸水中炸一会，捞出冲洗干净，生姜去皮切片，香葱洗净切块，然后将狗肉放入锅中，倒入清汤，加入黄酒、姜片、葱段，用武火煮沸，再用文火煮1小时，最后加盐、酱油调味即可。
功效:狗肉能温肾壮阳，补气强身。冬天吃狗肉可以温暖身体，改善感冒、疲劳、腰膝酸软等不适。
4.洋葱炖排骨
材料:排骨600g，葱150g，姜10g，盐6g，味精3g。
做法:将排骨洗净切成小块，葱切段，姜去皮切成菱形块，然后将适量的水倒入锅中烧开，将排骨焯一下捞出，最后将排骨、葱、姜片放入锅中，倒入开水将排骨煮至熟透，最后加盐、味精。
5.莲子百合炖猪心
材料:猪心1个，百合30g，莲子15g，葱花少许，熟花生油适量，盐适量。
做法:将猪心剖开洗净，切片，用开水焯水去血水，百合洗净，莲子泡软，然后倒入适量水烧开，将猪心稍微焯水，捞出，然后将猪心、百合、莲子一起放入锅中，加水烧开，炖至猪心熟透，加入花生油、盐，撒上葱花。
功效:猪心可增加心肌营养，百合可润肺止咳，滋阴清热，清心安神，莲子可去心火等。冬天喝这种汤能有效养心，改善睡眠、心烦、心悸等不适。
6.蘑菇炖牛肉
材料:香菇20克，牛肉300克，姜，香葱，盐，鸡精，胡椒粉，料酒。
做法:牛肉洗净切块，香菇用温水浸泡，洗净切块，生姜切片，香葱切段；然后，在锅里烧开水，放入牛肉块去血水，然后取出。然后，把牛肉块、香菇、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水放在炖锅里炖2个小时。
功效:冬季饮用此汤，有助于健脾和胃，补气血，强筋骨。
弥补冬天的误会
误区一:没有地区之分。
中国幅员辽阔，地理环境不同，生活方式也不同。属于冬季，西北地区的气候和东南沿海地区有很大的不同。所以王发伟教授说，千万不要不分地域的“乱补”。
冬季西北、东北天气寒冷，宜以大温大热之味进补，如羊肉、狗肉、鹿肉等，进补如人参酒、参茸酒等，对强身健体、御寒助阳确实有效。
江南虽已入冬，但气温较北方温和许多，进补宜清淡甘甜，如鸡鸭鹅等。
如果江南人多吃羊肉、狗肉、鹿肉等。，容易燥热，会出现咽痛、口疮、流鼻血等症状。降雨量少、气候干燥的地区，以少用为好，以百合、菱角、莲藕、梨等干燥果蔬为佳。
误区二:老少不分“蛮补”
因为人有男女老少之分，所以冬天“进补”的时候也不一样。比如老年人的生理机能在下降，大多是体虚。因此，适量“进补”可以增强抵抗力，有益健康。
但是，生理机能旺盛、发育正常的健康儿童，或者病后未愈的儿童，不宜“进补”，尤其是一些温性、温性的东西，如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀蛋等。，只适合成年人。即使孩子身体虚弱，也要避免吃或少吃，否则有害无益。
比如一个9岁的孩子，从小体弱多病，放弃了吃太多的肉和面条，然后越来越瘦。他的家人被怀疑营养不良。给他吃人参蜂王浆、牛奶、鸡蛋，还经常补充人参黄芪炖鸡汤。于是，他的体质越来越差，导致厌食，脸色发黄，口臭，整天腹痛腹胀。中医认为，症状消失是因为进食迟缓，调理脾胃。
所以青少年(包括儿童)，由于身体正处于生长发育阶段，要注意饮食营养，调整补充，一般不宜用药物补充。
误区三:辨证不清。
有人长期睡眠不好，白天精神疲惫。他认为自己身体不好，大量服用人参、西洋参、参芪大补膏，导致兴奋、烦躁、失眠。专家指出，这是典型的“随机补偿”，不仅无益，反而有害。
为了使冬季进补更准确地达到预期效果，应该根据人的不同体质和食物的属性来进行。中医根据食物的性质和味道分为平补、温补、清补。
所谓平食，是帮助维持健康和生命所必需的；温补食物能温阳助火，改善畏寒症状，从而增强体质，如阴虚内热，多食会加重阳热上火，出现咽干、牙痛、牙龈出血、便秘等症状；清寒的食物可以清火，比如阳虚寒体质，吃多了会使身体寒性加重，导致腹泻腹痛。
所以，即使体力不支，也不能盲目“补”。体质虚弱有很多种，每一种虚证都有针对性的进补、补、食。如果药证不符，不仅无效还会有副作用。
误区四:没有空洞盲目的“求赔偿”
一个老人平时喜欢吃滋补品。有一次他感冒了，一连几天没有食欲。他以为自己身体虚弱，就自己吃了太多人参，以至于送到医院的时候，嘴都傻眼了，脸通红四肢发抖，奄奄一息。幸运的是，他得到了及时治疗，转危为安。
如今，由于媒体的广泛传播，广告中对各种“滋补品”神奇有效作用的宣传往往被夸大。人在求补，非“空”的人很多。
保健品不同于食品和药品。在国外，这种保健品被称为“功能性食品”，它既不能针对某种疾病，也不能在原有健康的基础上让你变得更强壮，只能让你的亚健康状态恢复到正常健康水平。
冬令养生汤3 1，红枣猪蹄汤
材料:红枣5枚，65438+带皮猪蹄0只。
做法:红枣洗净，泡发，猪蹄洗净，切块焯水；砂锅加水烧开，放入猪蹄，放入红枣，烧开，放入料酒，转小火炖至猪蹄变软，肉熟，放入调料继续小火炖30分钟。
功效:猪蹄富含胶原蛋白和弹性蛋白。红枣可以补气血，滋润养颜。一起食用，可以有效预防和改善皮肤干燥，起到养血、养颜、润肤的作用。
2.桂圆牛肉汤
材料:牛肉250克，龙眼肉25克，黄芪10克，豆芽适量。
做法:牛肉洗净切片，豆芽、龙眼肉洗净；锅中加水，放入牛肉片，煮成清汤。煮沸后撇去泡沫和浮油，加入黄芪和龙眼肉，煮至水减半。用料酒和盐调味，加入豆芽食用。
功效:牛肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。与龙眼肉同食，有强筋壮骨、补虚养血、补脾胃的作用。
3、山药百合煲鳝鱼
材料:黄鳝2条，山药25克，百合25克。
做法:黄鳝切段焯水；将所有材料放入锅中，煮2小时。
功效:黄鳝具有降低和调节血糖的作用，适合糖尿病人在冬季食用。
4.申思汤
材料:猪肠500g，薏苡仁150g，山药100g，茯苓25g，芡实25g。
做法:肥肠切段，煮熟；将所有材料放入锅中1小时，然后加盐调味。
功效:薏苡仁、山药、茯苓、芡实这四种材料对人体有多种益处，如美容养颜、清火利尿、降血糖、补肾益精等。
5、枸杞鲫鱼汤
材料:枸杞12g，鲫鱼1。
做法:鲫鱼去内脏、鱼鳞，洗净；烧热油锅，将鲫鱼煎至焦黄。将鲫鱼、枸杞、葱、姜、花椒一起放入砂锅中，加入适量清水，小火煨至鲫鱼熟透，加盐调味。
功效:鲫鱼进补，冬天喝枸杞鲫鱼汤，还可以降脂降压，起到防治动脉硬化的作用。
常见食材的烹饪时间
1，猪蹄汤
猪蹄加热1小时后蛋白质和脂肪含量明显升高，之后逐渐降低。所以猪蹄汤煮1小时左右比较合适。
2.鸡汤
鸡汤的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐增加，在蛋白质中加热65438±0.5小时后达到最大值，因此鸡汤煮65438±0.5小时左右为宜。
3.老鸭汤
鸭肉加热1小时后蛋白质含量基本不变，加热45分钟后脂肪含量达到最大，老鸭汤以1.5小时内煮为宜。