有哪些适合冬天吃的菜？

1，白萝卜

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，可以生吃，也可以煮着吃，味道微辣。十字花科萝卜属的两年生植物。其生长期在50天左右，一般地区一年可种植两次。

2.胡萝卜

胡萝卜是一年生或两年生草本植物。根粗壮，长方形，圆锥形，橙红色或黄色。胡萝卜的营养价值越来越受到重视，主要是因为胡萝卜中的胡萝卜素是维生素a的主要来源。

3.大白菜

菜心又称菜心，为一年生或二年生草本植物。是中国南方的特色蔬菜之一。一年四季都可以播种，现在全世界都在引种栽培。菜心是中国江南地区一种受欢迎的蔬菜。在我国北方地区，生产面积很小，消费量也很少，属于稀有蔬菜的行列。

4.土豆

土豆又称马铃薯，属于茄科黍属，其块茎可食用。它们是世界上第四种最重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

5.莲藕

莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。它的根、叶、花、果都是宝。莲藕是莲花的一种丰满的地下茎，可以作为食物。莲藕主要种植在沼泽地，盛产于中国和湖北，属于八仙之一。