食管癌手术
食管癌手术后，消化道正常生理状态改变，胃在胸，迷走神经切断等。，使患者的消化功能有一定程度的改变，所以饮食习惯也要相应调整:术中不要切断迷走神经，术后患者往往不会感到饱和和饥饿，所以饮食要少而多餐，不要等到饿了再吃，一天6-7次视情况而定；由于神经被切断，体位改变，术后患者胃的排空功能可能较差，所以饭后适当散步，促进消化和排空。术中破坏正常的胃食管抗反流机制，胃内容物容易反流，容易引起吻合口口腔炎和吻合口出血。严重者可因吸入反流引起肺炎甚至窒息。因此，饭后散步，避免卧床；晚上睡2个小时，而且要快。睡觉时尽量将床头抬高15度，避免胃内容物反流。术后恢复顺利，三周左右可以逐渐过渡到正常饮食。术后可能出现吻合口狭窄，但吃固体食物会在一定程度上使吻合口扩张，所以术后不要长时间吃半流质食物。
首先，食管癌手术后要禁食水。医生说可以喝水的时候，可以喝少量的水，但是注意不要烫到，以免刺激食道黏膜。
其次，术后3~4天，肠道蠕动恢复后，可遵医嘱服用流质食物，以米汤、鸡蛋汤、稀饭为主，一般3~4小时一次，根据情况每次服用100~200 ml为宜。
再次，术后10天，可以采取半流质饮食，但要注意食物不能过烫过硬，食物要清淡易消化。最好能长期坚持，不要贸然进一般的食物。
毕竟手术后的食道和正常食道不一样。对于食管癌术后患者，饮食宜少而多餐，循序渐进，有利于消化功能的恢复。
呛咳严重时，要吃流质食物或半流质食物；忌吃生冷流质食物，不喝面条、牛奶、鸡蛋汤等。已经凉了很久了。因为食道狭窄的部分对冷食的刺激非常明显，容易引起食道痉挛、恶心呕吐、疼痛麻木。所以吃温热的食物比较好；不能吃辛辣、辛辣、有臭味、清醒的刺激性食物，因为这些食物也会引起食道痉挛，使患者感到不适。对于完全不能进食的食管癌患者，应采用静脉高营养，输入营养物质维持患者的需要。
对于已经确诊的早中期食管癌患者，要抓住时机，全面增加营养，给患者吃含有高蛋白、维生素的软食或半流质食物，充分利用其胃肠道的吸收功能，尽可能地补充营养，使患者有更好的身体状况，以便接受手术、化疗和放疗。当患者在饮食上有呛咳感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织的出血、扩散、转移和疼痛。内容由中国食管癌(河南省现代医学研究院医院中医食管癌治疗中心)提供