炒虾仁最好的方法是什么？

材料:鲜虾200克，胡萝卜150克，黄瓜150克。

辅料:盐、料酒、胡椒粉。

步骤:

1.鲜虾洗净，去虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

2.胡萝卜和黄瓜洗净切块备用。

3.虾仁腌制好后，放入锅中炸至变色，待用。

4.将胡萝卜和黄瓜放入锅中翻炒至断丝(可以先放胡萝卜再放黄瓜)，少放一点盐，然后放入虾仁继续翻炒一分钟左右，再放入一些辣椒，看个人喜好。

5.完成。